大家好！麵條是我們生活中常見的食用，經常食用，麵條食用起來軟軟的，富有彈性，麵條是一種用麵粉製作出來的食物，風乾過的麵條還可以長期密封的儲存，用熱水煮過以後，配上一些調料就可以食用了。那麼，今天就用麵條給大家分享一道美食！
【白菜豬肉燜面】
【基本食材】麵條、白菜、青椒、紅椒、蔥、蒜、幹辣椒、花椒
【基本步驟】
1、首先拿出一個完整的白菜，去掉白菜太外面的幾片葉子，然後放在案板上用菜刀去除掉白菜的根部，然後把白菜瓣扒下來，扒下來以後用水沖洗幾遍，然後把白菜瓣用手掰成小瓣，拿出一個乾淨的盤子，把白菜小瓣裝進去，裝進去以後。
- 拿出一段乾淨的蔥花，清洗乾淨後，放在案板上用菜刀切成蔥花，切好以後，放案板的旁邊備用，拿出一些蒜，剝掉蒜的外皮，然後清洗乾淨後，放在案板上用菜刀切成片，切好以後，拿出一個乾淨的盤子，把蔥花和蒜片裝進去備用。
3、再拿出一小把花椒放進剛剛的盤中，然後再拿出一些幹辣椒，並把幹辣椒用手撕成一小塊一小塊的形狀，也放入剛剛的碗中，然後拿出一小塊五花肉，清洗乾淨後，放在案板上用菜刀把五花肉切成片，切好以後，裝入一個乾淨的小碗裡面備用。
4、拿出一個乾淨無水的炒鍋，鍋熱以後，倒入適量的食用油進去，等油熱以後，放入剛剛裝入盤中的花椒和幹辣椒進去，不斷的用一把乾淨無水的鍋鏟翻炒出香味，炒香以後，加入剛剛切好的蔥花和蒜片進去不斷的翻炒，翻炒出香味，然後加入五花肉進去。
5、加入五花肉以後，不斷的翻炒出肉片變色，變色以後，再接著加入一勺豆瓣醬進去，不斷的用鍋鏟翻炒出紅油，然後接著放入一些適量的生抽、耗油和老抽進去，用鍋鏟繼續翻炒均勻，然後加入剛剛整理好的菜葉進去，不斷的用鍋鏟翻炒。
6、翻炒一會兒，再加入適量的清水進去，蓋上蓋子，等鍋中水煮開，煮開以後，開啟蓋子，拿一個乾淨的小碗，用勺子舀一碗湯汁進去備用，然後拿出準備好的麵條，把麵條鋪在上面，鋪好以後，淋上剛剛舀出來的一碗湯汁在麵條上面，繼續蓋上蓋子燜六分鐘。
7、時間到以後，拿出一雙乾淨的筷子，用筷子翻拌一下，然後拿出一些青紅椒，清洗乾淨放在案板上用菜刀切成青紅椒段，切好以後，撒在麵條上面，再燜兩分鐘就可以出鍋裝盤，就可以食用了。這樣，一道美味的白菜豬肉燜面就做好了，喝起來湯汁濃郁，肉香爽口，喜歡趕緊試試吧！
【愛心小貼士】
- 翻炒的時候小火慢炒，不要火大了焦了；
- 燜煮的時候，煮至沸騰就可以轉小火煮，防止糊鍋焦了；
- 油鍋裡面不要放入一滴水，防止濺傷。
今天的分享得到此結束了，每天一道家常菜，歡迎大家留言、點贊、轉發、關注哦！明天再見！謝謝！
