蘋果別總直接吃，加入糯米做蘋果糯米餅，香甜軟糯真不錯
“古廟東西闢廣場，雪消齊露粉紅牆，風光穀雨尤奇麗，蘋果花開雀舌香。”蘋果自古以來就是受到人們喜愛的水果，因為它的營養價值和醫療價值都很高，老幼皆宜，酸甜可口，所以被稱為是“百果之首”，許多美國人更是把蘋果當作為瘦身必備的食材，每週節食一天，一天只吃一個蘋果，號稱蘋果日。
蘋果中富含粗纖維可以促進腸胃蠕動，幫助人體順利排出體內的廢物和雜質，減少有害物質對身體的危害。關於蘋果民間有很多俗話“一天一個蘋果醫生遠離我”，有很多健康學家和醫師，甚至把蘋果稱為是“全方位健康水果”。
人們再橫掃一下，就發現多吃蘋果能夠增進記憶能力提高免疫能力，蘋果不僅還有豐富的糖維生素，礦物質元素，而且更為重要的是它含有豐富的鋅元素，鋅是人體發育過程中不可缺少的主要成分，蘋果中的含水量為85%，常吃蘋果也可以補充身體的水分流失。
蘋果除了直接生食鮮果以外，還可以做成很多甜品，今天教大家做一道香甜軟糯的蘋果糯米餅，蘋果別總直接吃，加入糯米做成蘋果糯米餅，香甜軟糯，味道真不錯，孩子很喜歡吃，快來看一下具體的做法吧。
【菜品】：蘋果糯米餅
【烹飪食材】：蘋果一個，糯米粉80克，麵粉適量，白砂糖一勺。
【烹飪步驟】：
1、首先準備好需要用到的全部食材，將蘋果清洗乾淨之後去掉果皮和果核，然後將果肉剁碎放入一個稍微大一點的碗中。
2、加入白砂糖，麵粉和糯米粉，然後用筷子攪拌均勻，在製作過程中，蘋果大小不同，需要的麵粉和糯米粉也要根據具體的實際情況來作出調整。
3、將混合好的蘋果和糯米粉揉成一個麵糰。
4、麵糰揉好了之後，再將大面團分割成大小均等的小麵糰，大約一個小麵糰是35克左右的重量，用手揉搓成球狀。
5、取一個面球，然後再雙手掌心的位置，將面球揉搓成薄厚均勻的面片，壓好之後稍微用手指輕輕捏一下，調整一下形狀。
6、麵餅全部壓好之後，將兩面均勻的裹上一層白芝麻。
7、平底鍋提前預熱，加入少量食用油，然後將製作好的蘋果糯米餅放入平底鍋中，烙至兩面金黃就可以了。
8、烙餅的時候一定要小火慢慢烙至一面金黃了再翻到另一面。
【烹飪小貼士】：
1、糯米餅不易熟，所以一定要小火慢煎，仔細觀察，完全熟透的糯米餅，會比生坯的時候膨脹一點，輕輕按壓有種鬆鬆的感覺，旺火的話，極有可能，外面已經變色，但內裡還是生的。
2、如果想要口感細膩一點的話，可以將蘋果打成泥來製作
3、因為蘋果本身就有一定的甜度，所以在加入白砂糖的時候，可以根據自己的口味來進行調整。
【文案編輯】目海食王小廚
