“土豆和鮮蝦都是孩子的最愛，兩種食材組合，更是絕配！”

食材明細

主料

• 土豆兩個
• 蝦適量

輔料

• 香蔥適量

調料

• 食鹽適量
• 蠔油適量
• 胡椒粉少許
• 生粉少許

• 鹹鮮口味
• 煎工藝
• 半小時耗時
• 簡單難度

土豆鮮蝦餅的做法步驟

• 1鮮蝦去頭，去蝦線，洗淨備用。

• 2放鍋裡焯水，蝦變紅撈出。

• 3剝掉外殼。

• 4蒸熟的土豆壓泥，備用。

• 5如圖。

• 6土豆泥里加入少許生粉，加入切好的香蔥碎。揪一陀麵糰，搓成圓球狀，包入一隻蝦仁。

• 7電餅鐺預熱一分鐘，刷油，放入土豆餅。

• 8翻面，可以用鍋鏟輕輕按壓土豆餅。讓它受熱均勻。

• 9成品。

• 10特別香！試著做做吧！

小竅門

1.土豆提前蒸熟，壓成泥狀，泥越細膩越好。
2.想要土豆餅外面脆一點，油可以適量多一點！

使用的廚具：電餅鐺

所屬分類： 小吃 家常菜 早餐