嬰兒由純乳類的液體食物向固體食物轉換的過程稱為食物轉換。
6個月後的嬰兒僅從乳中無法獲得生長髮育所需的足夠營養物質，同時嬰兒的發育逐漸完善，其胃腸道的消化能力也在逐步提高，具備了進行食物轉換的條件。嬰兒食物轉物的過程是自液體食物演變為泥糊狀食物，最終引入固體食物階段。
食物引入原則：在嬰兒180ml/次奶量的基礎上開始新增非乳類食物。由一種到多種、少量到多量、由稀到稠、由細到粗。由不易產生過敏的穀類食物開始到動物性食物的引入。6月齡:一般先加入易於吸收、不易產生過敏的穀類食物，最好為強化鐵的米粉，米粉可用奶液調配。其次引入的食物是泥狀的根莖類蔬菜、水果。7~9月齡：可新增動物性食物，如肉類、蛋類、魚類和豆製品。呈泥、末狀。10~12月齡：所提供的食物其製作的精細化程度降低。例如食物形態可呈碎塊狀。
注意事項：（1)食物的新增不應影響原有乳類的攝入量。（2)嬰兒接受一種新食物一般需嘗試8~10次，約3~5日。待嬰兒願意接受並且大便正常後，食物量方可逐漸增多。如嬰兒拒絕接受，或接受後大便異常（指腹瀉而非正常大便中有食物渣滓），應暫時停加食物。待大便恢復正常後繼續。（3)菜泥中無需加鹽、油；水果泥不加糖或水。（4)7~9月齡的食物呈末狀，要清淡、無鹽、少糖。可在進食稠粥或麵條後飲奶。（5)10~12月齡的食物呈碎狀、丁塊狀、指狀。
