寒冬已至，比起果汁，來杯熱茶更是愜意，還養生。從古至今，飲茶對於身心健康具有積極的效果。明代顧元慶在其所著《茶譜》中對茶葉的功用作了全面敘述，說茶“能止渴，消食除痰，利尿道，明目益思，除煩去膩”。
喝茶是中國的一種傳統飲食文化，而且在茶葉當中所含有大量的維生素、茶多酚、兒茶素等各類營養物質，這些成分能夠起到抗輻射、抗衰老以及對抗疾病自由基的效果，還能夠提高人體的消化、代謝、排毒等功能，對健康有著非常重要的保健作用。
但是，如果在喝茶時出現一些不良的習慣，不但起不到養生保健功效，還會對健康造成較大危害，甚至還會提高患上癌症的機率。
01茶水溫度過高
在日常生活當中，有很多人喜歡喝一些溫度過高的燙茶，一口下去，十分過癮。尤其是在天氣寒冷的時候，很多人喜歡喝一些燙茶，能夠驅除體內寒氣，達到保暖的作用。然而，燙茶對口腔和胃卻十分不友好。
不管是口腔，還是胃腸道黏膜上皮、食道內壁，都由黏膜組成，十分嬌嫩，正常耐受的溫度也就是在40℃-60℃，一旦遭受到50℃-60℃以上的熱刺激，就容易發生損傷，更可能燙傷，表現為水腫、充血，甚至黏膜下的組織發生改變。
如果長期出現這種現象，就會導致這些部位的黏膜發生一系列病變，尤其食道黏膜發生炎症或者潰瘍的機率會特別高。
而在長期遭到燙傷之後，食道黏膜會進行自我修復，但在反覆修復的過程當中，極有可能會導致食道黏膜上皮細胞發生異變，從而誘發食道癌的出現。
02茶水濃度過高
茶葉中含有茶鹼、咖啡因、可可鹼等成分。因此刺激性很強，如果飲用過多濃茶，會導致神經系統過度興奮，從而引起失眠、頭痛、耳鳴、眼花等現象。而且，飲濃茶多會對胃腸產生很強的刺激作用， 可使胃壁收縮、食慾下降，影響消化和吸收，從而引起消化不良、腹脹、腹痛等症狀， 有時甚至還會導致胃潰瘍。還會使得心跳加快，血管會異常痙攣，對血管以及心臟健康會有一定的影響。
另外，茶葉中含有鞣酸。如果飲用濃茶過多，大量鞣酸與人體內的鐵質結合，會阻礙人體對鐵的吸收，從而引起缺鐵性貧血。同時，鞣酸還能與食物中的蛋白質結合， 生成一種不易被消化吸收的鞣酸蛋白，容易導致便秘。
而且在濃茶中含有非常高的氟，一旦長期飲用，會加重腎臟負擔，而且會導致腎臟的排洩功能降低，很容易引起茶葉型氟中毒。
03感冒發燒症狀忌喝茶
茶葉中含有茶鹼、咖啡因和鞣酸。茶鹼、咖啡因具有興奮中樞神經、增強血液迴圈及促進心跳加快的作用。發燒時飲用茶水，會使病人的體溫升高，病情進一步加重。參茶也有興奮神經的作用，故亦不適合飲用。另外，茶水中的鞣酸還有收斂作用，會影響肌體排汗，妨礙正常散熱。體熱得不到應有的散發，就難以及時降低體溫，影響了病體的康復。感冒發燒時，應該多喝一些溫開水。
而且慎用茶水服藥，藥物的種類繁多，性質各異，能否用茶水服藥，不能一概而論。茶葉中的鞣質、茶鹼，可以和某些藥物發生化學變化，因而在服用催眠，鎮靜等藥物和服用含鐵、補血藥、酶製劑藥，含蛋白質等藥物時，因茶多酚易與鐵劑發生作用而產生沉澱，不宜用茶水送藥，以防影響藥效。
04酒後飯後不宜立即飲茶
酒後大量飲茶，在利尿的同時，可使大量未分解的乙醛透過腎臟，使腎臟因受刺激而被損害。此外，飲酒可使人心跳加快，心臟負擔加重，而此時大量飲茶，會使血容量增加，對心臟更為不利。為了解酒，可進食些柑桔、梨、蘋果、葡萄、香蕉之類的水果，有西瓜汁更好，還可以喝濃米湯等熱湯，還有酸奶、蜂蜜也可以解酒。
飯後立即飲茶，會沖淡胃液，影響食物消化。同時，茶中的單寧酸能使食物中的蛋白質變成不易消化的凝固物質，給胃增加負擔，影響蛋白質的吸收。茶葉中含大量鞣酸，與食物中的鐵元素結合，阻止鐵在腸道的吸收，易引起人體缺鐵，甚至誘發貧血症；鞣酸與蛋白質結合成具有收斂作用的鞣酸蛋白質，使腸蠕動減慢，從而延長糞便在腸道內瀦留的時間，不但易造成便秘，而且還增加了有毒物質和致癌物質，所以進餐後不可立即飲茶，特別不要立即喝濃茶。正確的方法是：餐後一小時再喝茶。
總而言之，每天適當喝茶，確實能夠起到養生保健的作用。但是，在喝茶的時候一定要避開以上4點，更不要出現飲用隔夜茶或者是喝涼茶的行為。
否則，起不到任何養生作用，還會對食道、胃腸道、腎臟、血管、心臟等部位造成較大負擔，對健康反而不利。
除此以外，不管是哪一類人群，在喝茶時要根據自己的體質選擇適合自己的茶葉，才能夠起到一定的養生保健作用。
