早餐是一日三餐尤為重要的一餐，很多人為了節省時間，多睡懶覺，常常忽略，總是覺得早餐太麻煩，太費時間，其實有些早餐只要提前做好準備工作，幾分鐘就能搞定，關鍵自己做的早餐更加衛生健康，下面就為大家分享幾種好吃的早餐做法。
一、【胡蘿蔔雞蛋餅】
胡蘿蔔是非常營養的食材，無論大人小孩都應該多吃，對保護視力非常好。這道早餐餅完全不需要多麼高超的廚藝，濃郁的雞蛋香味特別的香。
主要食材：胡蘿蔔、雞蛋、小蔥、蝦皮、火腿
1、胡蘿蔔插成細絲，然後打入2個雞蛋，加上切好的火腿丁，放上蝦皮和蔥花攪拌均勻。
2、不用調味，因為火腿和蝦皮都是鹹的。鍋裡倒油先不開火，倒入雞蛋糊，用鏟子鋪平。
3、然後開火煎到底部金黃定型，藉助一個盤子把雞蛋餅翻面，煎到兩面金黃即可。
二、【肉夾饃】
肥而不膩，香味濃郁的肉夾饃可是多數人喜愛的美食，現在外面一個肉夾饃都要8元左右，自己做的話健康又好吃，口感一點也不比外面的差。
主要食材：五花肉、香料
1、五花肉切小塊加入薑片、料酒焯熟去腥，然後準備八角、桂皮、香葉、花椒、良姜、丁香、草果、香果、白芷、陳皮、肉蔻，用溫水浸泡去除苦味色。
2、鍋裡放入豬肉，加生抽、醬油、冰糖、蠔油、鹽、一點白酒，加入香料，倒入適量開水，大火煮開，燉上1個小時即可。
3、也可以在滷肉的時候順便放上一些雞蛋。肉出鍋之後，加上一些青椒剁碎，夾在提前準備好的燒餅裡即可。做一次滷肉，能吃很多天，很方便哦，
三、【熱湯麵】
北方人早餐有吃麵的習慣，尤其是寒冷的冬天，煮上一碗熱氣騰騰的湯麵，渾身都覺得舒服，鮮香美味，實在好吃。
主要食材：掛麵、蔥花、小米椒、蒜末
1、蔥花、蒜末、小米椒放入碗中，孩子不吃辣的話可以不放，然後加入香油、胡椒粉，用熱油潑一下激發出香味。
2、掛麵我們選用比較細的圓形掛麵，口感好又勁道，鍋裡水開放入一個濃湯寶，下入麵條煮熟。
3、然後將麵湯和掛麵撈出碗中，加適量鹽和香醋即可。
四、【菠菜餡兒餅】
早餐很多人喜歡吃餡兒餅，但是又擔心和麵浪費時間，如果家裡常備手抓餅的話，那麼就能解決所有問題，幾分鐘就能搞定，金黃酥脆的外皮，加上鮮香的餡料，太好吃了。
主要食材：手抓餅、菠菜、雞蛋、粉條
1、菠菜需要提前焯水，去除草酸，然後撈出擠幹水分，放在案板上切碎。接著把泡軟的粉條也切碎和菠菜混合在一起。
2、打2個雞蛋打散，炒成雞蛋碎，放入菠菜裡面，再加少許蝦皮，一點胡椒粉攪拌均勻。
3、手抓餅軟了之後，鋪上餡料，四邊提起來捏緊，然後鍋裡刷油，煎到金黃酥脆就可以了。
五、【香蕉芝士餅】
繼續一道手抓餅的神仙吃法，如果小孩子喜歡吃甜品的話，這個手抓餅做法就和合適，比起麵包，好吃太多，濃郁的香蕉味道，吃一口就停不下來。
主要食材：手抓餅、香蕉、芝士
1、香蕉去皮，然後切掉兩頭，將香蕉用勺子壓成泥。
2、手抓餅解凍後，先鋪上一層香蕉泥，然後再均勻地撒上芝士，將四周提起來捏緊。
3、表面刷上蛋黃液，撒上黑芝麻，烤箱提前預熱，180度烤上10分鐘。
六、【玉米烙】
水果玉米本身就很好吃，用它做成早餐餅，清甜又軟糯，搭配上一杯濃郁的豆漿，家裡都喜歡吃。
主要食材：玉米粒、糯米粉、澱粉、糖粉
1、玉米粒開水下鍋，焯水1分鐘，把玉米煮熟撈出。
2、然後在玉米粒裡面打入2個雞蛋，加入糯米粉和澱粉，攪拌均勻。
3、鍋裡刷油，先不要開火，倒入玉米粒後用鏟子攤平，然後開火煎到兩面微黃即可。出鍋後撒上糖粉即可。
七、【豬肉鍋貼】
鍋貼全國各地都有，金黃酥脆的外皮，配上濃郁的豬肉餡，咬一口就滿口香。雖然做法有些麻煩，但是值得品嚐。
主要食材：麵粉、豬肉餡、蔥薑末
1、300克麵粉，加一勺鹽，然後用160毫升溫水和麵，揉成光滑的麵糰醒面20分鐘。
2、豬肉餡里加蔥薑末，再加鹽、蠔油、生抽、五香粉、雞精攪拌均勻備用。
3、醒好的面揉幾下，先擀成圓餅，然後切長條，再切小劑子，擀成餃子皮一樣就可以，中間放上肉餡，然後蘸點清水，將兩邊捏合在一起。
4、鍋裡刷油，放入鍋貼煎到底部金黃，然後順著縫隙淋入澱粉水，燜上8分鐘即可。澱粉水的比例是 麵粉3，澱粉1，水是粉類的3倍。
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