“小雪節氣將至，這湯多做給孩子喝，鮮香暖胃提升免疫，寒冬不怕冷”。
馬上就到“小雪”了，作為冬季裡的第2個節氣，小雪到來也提醒著我們多加“禦寒保暖”了。冬日裡禦寒養生，首選的一個方法就是飲食滋補了。寒冷的天氣，多給家人添一碗熱湯，飯前飯後喝口熱湯既開胃又暖身體，選好材料煲好湯，可以為身體護航。小雪節氣將到來，推薦大家多喝一道養生湯，鮮香暖胃又能夠提升免疫，進入寒冬時令不怕冷。
這道養生湯即“平菇海帶排骨湯”，所用到的食材主要就是平菇海帶和排骨，調味簡單到只剩下鹽，味道鮮香獨特營養高，特別好喝又暖身滋補，清爽美味不上火，可以常常煮給孩子喝。有魚的香味，但沒有一點腥羶，比喝魚湯還好喝，簡單食材巧搭配，給你帶來不一樣的鮮美好滋味體驗！
關鍵食材在“平菇”，它不僅是一種味道極鮮的食材，還是一道營養極高的食物，對人體的免疫功能提升有很大幫助。不管有錢沒錢，小雪前後記得給家人吃它，做法簡單營養高，孩子常吃免疫好。一起來學這道“平菇海帶排骨湯”做法，收藏起來做給家人嚐嚐吧。
【平菇海帶排骨湯】
食材：平菇，海帶，排骨，芹菜，清水，食鹽
1、排骨買回來後先用清水過一遍，用淘米水浸泡一刻鐘以上，把水浸紅之後撈出再次洗乾淨，放入湯鍋裡面加適量清水，放到爐上先煮開，需要加鍋蓋燜煮一下；
2、排骨下鍋之後來泡發海帶，同時把平菇放鹽水裡邊稍微泡一下，這樣可以幫它洗得更乾淨，把發好的海帶洗淨切成小塊狀備用；
3、排骨煮約20分鐘後，把煮出的白沫撈出去，放入切好的海帶，再煮10分鐘左右；
4、然後下平菇，加入適量鹽調味，繼續煮約10分鐘就可以了；
5、出鍋前加入芹菜，這一道“平菇海帶排骨湯”就做好了。
【製作小提示】
1、做排骨湯不一定都需要將排骨焯水，可以先把排骨中的血水先浸洗出來，然後下鍋多煮一會再把煮出的白沫撈出，這樣煮出來的排骨湯既鮮美又清淡不膩。
2、海帶燒湯一般不建議選海帶絲，可以選用海帶結，但是需要提前一些時間下鍋煮，這樣煮出來的海帶口感才不會太硬。
3、平菇單用清水洗洗不乾淨，建議用鹽水來泡一下，或者用淘米水也可以，不要泡得太久以免泡爛了。
今天的“平菇海帶排骨湯”分享到這裡就結束了，喜歡記得收藏、點贊、分享給身邊的朋友，讓我們下期再見！本圖文作品系“阿九的菜”原創，首發於百家號“阿九的菜”，圖片均由本人拍攝上傳，未經許可不得刪改盜用，侵權必究。
