糖分是導致外賣肥胖的最主要因素，而它不止是白砂糖、甜品裡面的糖，影響普通人最多的是精緻碳水，比如我們每天都吃的米飯、麵條、包子、饅頭等等，而中國人又熱衷於“油炸碳水”，比如油條、油餅、煎包等等，這導致本身糖分就高的主食們又多了一道油炸的工序，變成了熱量炸彈---糖油混合物。想要減脂，減少精緻碳水的攝入是關鍵中的關鍵。
可以把日常吃的大米麵條換成粗糧，粗糧不僅營養豐富，富含膳食纖維，又低碳健康，養成長期吃粗糧的習慣身體狀態會越來越好，減少疾病發生。
1、紅薯。紅薯不僅不會發胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒，是很好的低脂肪、低熱能食品，同時又能有效地阻止糖類變為脂肪，有利於減肥、健美。紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內無法被消化吸收，能刺激腸道，增強蠕動，通便排毒，尤其對老年性便秘有較好的療效。特別強調的是，紅薯屬鹼性食品，和很多水果、綠色蔬菜一樣，這是最難得的。而一般食物都是酸性的，比如糧食、雞鴨魚肉等，而人體的PH值為7．34，所以吃紅薯有利於人體的酸鹼平衡。同時吃紅薯能降低血膽固醇，防止亞健康和心腦血管病等“現代病”。
2、山藥。山藥是冬季的當季食材，含有大量纖維素，食用後可以產生飽脹感，從而抑制食慾，有助於控制飲食。日常可以直接把山藥蒸熟食用，或者製作簡易的山藥餅、山藥泥都是不錯的選擇。
3、土豆。土豆中的蛋白質比大豆還好，最接近動物蛋白；土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的；土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物，所含的鉀可預防腦血管破裂；它所含的蛋白質和維生素C，均為蘋果的10倍，維生素B1、B2、鐵和磷含量也比蘋果高得多。從營養角度看，它的營養價值相當於蘋果的3.5倍。土豆還含有非常豐富的膳食纖維，膳食纖維對減脂和健康都非常有意義，不僅僅是飽腹感、促進腸道蠕動，它更大的意義是對腸道菌群的調節。
4、燕麥。燕麥含有非常多的可溶和不溶性粗纖維，這些纖維素進入人體之後能夠與膽固醇相結合然後排出體外，這樣大家身體內的膽固醇數值就沒有那麼高了，從而達到減肥的目的。需要注意的是，這裡是指未經加工的純燕麥片，並非市場上那些膨化燕麥，例如一些水果燕麥等等。
還有藜麥、全麥面、玉米麵等等都屬於粗糧，對身體負擔小，好處多，大家結合自身口味、習慣自行選擇，可以精緻碳水和粗糧結合食用也可以，只吃精緻碳水是最不推薦的。
