我們兩口子的生活非常簡單，工作日兩點一線，早上出門上班，晚上下班就回家。到了週末，我們倆會去我爸媽家，我們打掃一下家衛生，和父母聊聊天，一家人吃一頓飯。
昨天週六，我們兩口子如常去了爸媽家，我媽媽給我們準備了一大盒羊排和一大塊羊肉，她還買了兩大袋水果，分別是橙子和獼猴桃。我媽媽說：“冬天最適合吃羊肉，你們平時沒時間燜羊肉，羊排已經醃製好了，你們烤一下就能吃，明天你們休息烤羊排燜羊肉。”我爸一再叮囑我們：“新鮮的羊肉更好吃，你們倆明天用支竹燜羊肉。”在父母眼中，不管我們到了什麼年紀，我們都是孩子，他們都會盡他們的一切所能，給予我們無微不至的關愛。
今天，我買了一把青菜、一根大蒜、幾個馬蹄和支竹，羊肉和羊排都是從爸媽家拿回來的。我們兩口子的午餐只有三道菜，分別是法式烤羊排、支竹燜羊肉和炒青菜。我把午餐曬到朋友圈，我的朋友們說：“羊肉特別適合冬季，羊肉和羊排都挺貴的，這三道菜就要上百元了，你們倆太幸福了。”
【法式烤羊排】
這次羊排從我爸媽那裡拿回家的，羊排已經調味了味道。法式烤羊排加了西式的調味料，羊排可以用烤箱或者空氣炸鍋烘烤，也可以用平底鍋把羊排煎得香噴噴。
這盒羊排可以看出海鹽、牛至葉、歐芹碎、香辛料等醃製，用了3塊醃製好的羊排。想在家制作烤羊排，可以買羊排，羊排沖洗乾淨後，用廚房紙吸乾水分，鹽、黑胡椒粒、孜然粉和歐芹醃製羊排，用手搓揉一下羊排，讓羊排吸收調料。
羊排醃製入味，製作就特別簡單，我比較喜歡用空氣炸鍋烤羊排，設定180度烘烤15分鐘，在烘烤的過程中，羊排要翻面烘烤一下。今天我烤了兩次羊排，兩次都是這個溫度和時間，烤出來的羊排肉汁多肉質嫩滑。不過不同品牌的空氣炸鍋烤羊排的時間和溫度有所不同，大家烤羊排要適當調整溫度和時間。
【支竹燜羊肉】
支竹燜羊肉是廣東人冬天很喜歡的一道菜，支竹燜羊肉用了很多配菜，而羊肉只用了一斤左右，我主要考慮到有羊排了，羊肉要適當減少一些，太多羊肉會吃不完造成浪費。
支竹燜羊肉用了一斤羊肉、2根支竹、6個馬蹄和姜等，羊肉切成小塊，燒開水後放入羊肉焯水，羊肉不要去皮，羊肉帶著皮燜煮更好吃。支竹最好用油炸過的，容易煮軟，支竹經過油炸更香。
炒鍋燒熱油，放入羊肉煸炒，把羊肉炒至表面金黃。放入薑片和蒜肉，繼續煸炒，羊肉有點微微焦黃時，放入柱候醬、生抽、黃酒和少許砂糖，調味料和羊肉炒勻，加入馬蹄和溫水，大火煮沸後轉中火燜煮。在燜煮羊肉時，支竹浸泡一下，撕成小段。等羊肉湯汁所剩不多時，加入支竹和蒜苗炒勻。蓋上蓋子繼續燜5分鐘，最後大火收汁即可。
【炒青菜】
炒青菜是每一頓飯必有的一道菜，青菜可以用菜心、生菜、油麥菜、通菜等等，做法大同小異。炒鍋爆香蒜，放入青菜爆炒片刻，放少許鹽調味炒熟裝盤即可。
這些就是我們兩口子的午餐，主要食材都是我媽媽給的，這就是家的味道。我們倆都覺得在家吃飯就是舒服，家常便飯吃著香。
