說到雲南，你會想到什麼？
雲南省，簡稱雲或滇，是全國邊境線最長的省份之一，有8個州（市）的25個邊境縣分別與緬甸、寮國和越南交界。
雲南省是中國面向南亞東南亞的輻射中心，全國熱門旅遊目的地和文旅大省。雲南動植物種類數為全國之冠，素有“動植物王國”之稱，被譽為“有色金屬王國”，歷史文化悠久，自然風光絢麗，是人類文明重要發祥地之一。
提到雲南，大家想到的，是具有東方威尼斯之稱的麗江古城？還是那個被譽為“最接近天堂的地方”的香格里拉？又或者是那個令無數人心馳神往的蒼山洱海？
是的，作為一個旅遊大省，提到雲南，大家最先想到的，便一定是那一個個極具代表性的旅遊勝地。
然而，雲南除了美景，當真沒有其它的東西了嗎？
答案是：有的！
那麼雲南除了美景，最讓人有記憶點的還有什麼呢？
答案是：土特產！
01、野生菌
雲南野生菌分為二個綱、十一個目、三十五個科、九十六個屬、約二百五十種，佔了全世界食用菌一半以上，中國食用菌的三分之二。被譽為“真菌王國”。
雲南複雜的地形地貌，多種多樣的森林型別、土壤種類以及得天獨厚的立體氣候條件，孕育了豐富的野生食用菌資源，其種類之多，分佈之廣，產量之大，名揚四海。
02、鮮花餅
鮮花餅是一款以雲南特有的食用玫瑰花入料的酥餅，是以“花味、雲南味”為特色的雲南經典點心代表。據史料記載，鮮花餅早在300多年的清代由一位制餅師傅創造，由於鮮花餅具有花香沁心、甜而不膩、養顏美容的特點，而廣為流傳。
03、文山三七
三七素來就是雲南省出產的傳統名貴中藥材，它降血脂血糖療效十分顯著，雲南省文山州文山縣是三七的原產地，至今已有四百多年的種植歷史。文山縣已經被中國特產之鄉評定為“中國三七特產之鄉”。三七是雲南省文山地區的優勢生物資源，在文山已有400多年的種植歷史。
04、昭通蘋果
昭通蘋果，雲南省昭通市昭陽區特產，全國農產品地理標誌。
昭通蘋果種植歷史悠久，可追溯到民國十五年（1926年），主要品種有金帥、紅富士等。經過馴化的富士系列蘋果在昭陽區種植產量高、口味好、耐貯藏、含糖量高、風味佳，逐步取代了昭通原有品種，含酯、醇、雜環、酮、苯衍生物等9類113種芳香類化合物，有成熟早、甜度好、香味濃、口感脆等特點。
05、米線
雲南米線，即雲南當地的米線，是著名食品，也是當地人最喜愛的食物。雲南人把米線的吃法發揮到了極致：烹調方法有涼、燙、滷、炒；配料更是數不勝數，大鍋米線還有燜肉、脆哨、三鮮、腸旺、炸醬、鱔魚、豆花等。著名的有過橋米線、鱔魚米線、大鍋米線、豆花米線等。
06、宣威火腿
宣威火腿產於雲南省的宣威縣，距今已有二百五十多年的歷史。其外形端正，個大骨小，肥瘦適中，肉質細嫩，吃起來清香撲鼻，它以獨特的風味蜚聲中外，早在二十世紀初就行銷國內外，並多次地國際上得獎。現在當地還用宣威火腿加工成各種食品，主要有：雲腿罐頭、雲腿午餐肉、雲腿月餅及雲腿奶糖等。
07、普洱茶
普洱是雲南省南部的一個縣，是茶葉的加工集散地；普洱茶產於雲南省南部西雙版納自治州和瀾滄江沿岸各縣，多經普洱運銷各地，普洱茶即因此而得名。
早在古代茶古道那一段歷史中，普洱茶就擔任普洱茶屬綠茶類，有散茶和緊茶兩種，均用優良的雲南大葉茶的鮮葉作原料，經過殺青、揉捻、乾燥、後茶則是經過蒸軟或炒軟後的散茶，再裝入模型內壓制成各種陀茶、餅茶、方茶、磚茶等，有史以來久負盛名。
