導語：我國2款“簡裝白酒”，雖上不得檯面，但都是適合自飲的純糧好酒
經常混跡酒桌的酒友，基本都知道“喝酒就喝純糧酒”這句話，這是喝酒的至理名言，是先輩們總結出來的喝酒經驗。
不過，對於“純糧酒”，很多人都是一頭霧水，難道酒不應該是穀物糧食釀造的嗎？市面上的白酒原料上都明確標註有糧食啊？
其實，現在的白酒和以前的白酒有很大的不同，以前的釀造技藝還不成熟，基本上都是按照先輩們傳下的傳統工藝釀製，手工作業比較多。
不過傳統工藝比較複雜、週期長，而且耗糧高，所以產量不高，能喝上的家庭條件都不錯。
自從開發出白酒新工藝後，我國白酒產量爆發式增長，基本上家家戶戶都能喝得上，但隨之帶來的就是品質的下滑。
因為新工藝並不是照搬傳統工藝，為了追求效率，縮減成本，很多白酒是用食用酒精搭配香料和一部分糧食酒勾兌出來的，這種酒我們稱為酒精酒。
傳統手法釀製的酒為純糧酒，純糧酒無新增、無勾兌，香味由糧食自然發酵產生，兩者的品質高下立判。
由於市面上的酒精酒佔比很大，所以懂酒的人都會告誡圈內的人“喝酒就喝純糧酒”。
看到這裡，相信大家對白酒有了初步的瞭解，接下里就是選酒了，大多數人買酒是為了喝，那有什麼適合自飲的純糧好酒呢？
筆者給大家分享2款“簡裝白酒”，雖上不了檯面，但卻是適合大多數人喝的純糧好酒。
第一款：綿柔尖莊
顧名思義，這是一款綿柔型的尖莊酒，不知道的還以為是江淮地區的綿柔香型白酒，其實它是五糧液旗下的低端嫡系品牌。
尖莊酒的工藝和五糧液白酒的工藝是一樣，都是古法工藝和現代白酒技術相結合的純糧固態發酵方法，原料是經典的5種優質糧谷按照特定的比例搭配而成。
這樣的搭配，豐富了酒的口感和香味，經過專業技術團隊精心的勾調後，變得綿柔醇和、落口爽淨，適合大多數人的口味。
包裝就不多說了，光瓶包裝，簡約古樸，談不上精美，一瓶才30元上下，包裝其實不重要了。
第二款：古道江湖
酒友眼中的“資料酒”，包裝簡約新穎，酒瓶上醒目的數字，讓人眼前一亮，它將白酒品質資料化，讓人們對酒質有了清晰的認識。
比如1800白酒，“1800”指的是基酒罈藏天數，意思是用近5年的基酒和新酒進行勾調，使酒體變得綿柔爽滑、協調統一。
此酒來自四川邛崍，邛崍是四川著名的白酒核心產區，全國半數以上基酒來自邛崍，品質獲得了業內公認的優質、穩定。
古道江湖來自邛崍的基酒巨頭--川池酒廠，擁有32年的基酒釀造經驗，釀出的基酒遍及全國20多個省份，所以古道江湖酒是地道的川派濃香。
這2款簡裝白酒，確實不上臺面，送禮拿不出手，待客也有些寒磣，但自己喝完全夠。
如果說大家喜歡親身實踐，那下面的2種選酒方法建議學會：
1、看原料：原料含有酒精、香精、香料字樣的不是純糧酒，建議放棄，直接看只有糧食和水的白酒。
2、看品級：白酒等級有特級、優級和一級，二級的白酒不多，建議從優級喝起。
按照這兩個方法，挑出適合自己的口糧酒並非難事，還能避免喝到假酒和劣質酒。
