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珠三角白蝦漲不停,肉雞進退兩難,大閘蟹一跌不起,豬價如何?

隨著“雙節”的臨近,市場上的消費需求開始增加,按照慣例此時肉類市場行情將迎來季節性走高,今年的行情如何波動?目前來看,多種產品價格走低,對消費者而言是好事。

01、珠三角白蝦漲個不停

從近1周行情來看,白蝦價格可謂是十分利好,特別是珠三角一帶,白蝦迎來了全線走高,特別是30頭規格的大蝦,目前新會、中山等養殖產區存塘量並不是太多,而隨著旺季來襲,中間商提前備貨,因而帶動了價格走高。

珠三角白蝦漲不停,肉雞進退兩難,大閘蟹一跌不起,豬價如何?

如珠海產區,30條規格從上週的26.5元漲至30元/斤,漲幅達3.5元;35條規格的周漲2元,塘口價為27元/斤;中山產區也迎來走高,總體漲幅為1-3元/周,如40條規格的從21元漲至24元/斤。

台山產區,周漲1.5-3元,其中30條規格的從27元漲至30元/斤,40條規格的從22元漲至24元/斤。當地白蝦庫存量已不多,預計還有3成,且外地收蝦的車輛多,帶動了蝦價走高。

目前市場看好“雙節”市場,帶動蝦價走高,而蝦農的挺價惜售情緒高,近期市場賣蝦量減少,再加上大蝦存塘量偏低,因而再次帶動蝦價走高,預計珠三角、粵東一帶,蝦價仍有3-5元的漲幅。

相比之下,廣西、江蘇產區漲幅不大,總體微漲1元。如廣西30條規格的從27元漲至28元/斤;江蘇如東30條規格的從24元漲至25元/斤,和華南地區報價有一定差距。

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02、肉雞行情進退兩難

今年的肉雞行情總體呈過山車式波動,其價格並不是太高,9月份山東、河南等地跌至3.2-3.3元/斤低價,這也是年內最低價。

不過隨著10-11月份的消費旺季帶動,使得肉毛雞行情有所走高,價格漲至3.9-4元/斤,對雞農來說,這也不過剛達到成本線附近,在過去半年內幾乎處在虧損中。

截止12月19日,肉雞行情穩中有跌,如濰坊跌了0.02元,報價為3.95元/斤;臨沂跌了0.02元,報價為3.9元/斤;焦作跌了0.03元,報價為3.97元/斤;聊城跌了0.03元,報價為3.95元/斤。

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可見,山東、河南一帶,肉毛雞行情普遍在3.9-3.97元/斤。這個價格相比蛋價來說仍要偏低,雞農只是暫時處在保本狀態。

按理說,如今已是旺季,肉雞價格應該會走高,實際上目前肉雞行情進入了“進退兩難”階段,目前市場需求一直不是太高,走量疲軟,經銷商拿貨不積極,甚至聯合壓價,這讓屠企壓力加大,只能繼續從雞農身上壓價。

雞價之所以走跌,說到底是產量太高,去年養雞戶就陷入了全年虧損狀態,今年產量卻繼續創新高。據統計,2020年引種的祖代雞為100.28萬套,但截至今年11月份,今年引種量為106.52萬套,這意味雞苗供應多,對養雞業造成不小的壓力。

就算市場消費開始好轉,可產量多,價格難以走高,預計接下來雞價將保持震盪波動中,年後仍有下滑風險。

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03、大閘蟹行情低迷

每年12月中下旬,大閘蟹市場基本接近尾聲,從9月份上市至今,大閘蟹行情不盡人意,也就節假日銷量增多。而從12月份開始,各產區的河蟹收購價均有所下滑,部分產區更是跌了10元以上。

陽澄湖大閘蟹協會負責人表示,今年我國大閘蟹產量預計超80萬噸,比去年偏多,但價格明顯下滑,特別是3兩母、4兩公規格的跌幅為20-30%。

在滬上某菜市場上,3兩母、4兩公大閘蟹10月份時賣出150-200元,但目前已回落至120-150元/對,跌幅為20-25%;非品牌蟹更是回落至100-130元/對,而蟹農散賣的則是50-80元/對,可見大閘蟹確實跌了不少。

因今年的行情不盡人意,不少蟹農計劃將其留在春節前上市,計劃到時候賣出好行情。這也確實是一個方法,畢竟2020年春節前大閘蟹確實漲了不少。

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04、豬價如何?

10-11月份,生豬行情迎來了“報復性”上漲,豬價累計上漲75%,豬農也從頭均虧700元到盈利300-400元。然而,12月份,豬價先是迎來了“9連跌”,9天跌了11%。緊接著這幾天又“3連跌”,生豬均價已回落至16.15元/kg。

對豬農而言,這樣的行情顯然大家並不能接受,但因市場消費疲軟,醃臘需求提前結束,再加上豬農恐慌性出欄,使得近期生豬出欄量增多,因而豬價下滑,預計接下來豬價將穩定在8元大關。

不過即便豬價回落,可市場豬肉價格仍偏高。筆者買豬肉時就發現,12月上旬時,五花肉16.8元/斤,但今天再去卻漲到17.8元,精品五花肉更是達到19.8元/斤。

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說到底,如今已迎來消費旺季,豬肉價格恐怕難以下滑,不過接下來也沒有太大的上漲空間。

分類: 農業
時間: 2021-12-17

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