進口嬰幼兒配方食品檢測
什麼？？！你還在找物件？
我要去實驗室挑奶粉了……
啊，能不能帶上我，也提前瞭解一下小知識？
嬰幼兒配方食品是為滿足0—36月齡嬰幼兒營養需要的配方食品。進口嬰幼兒配方食品安全，是廣大消費者特別關注的重點。我國現行嬰幼兒配方食品檢測主要依據《食品安全國家標準 嬰兒配方食品》(GB10765-2010)、《食品安全國家標準 較大嬰兒和幼兒配方食品》(GB10767-2010)、《食品安全國家標準 特殊醫學用途嬰兒配方食品通則》（GB25596-2010）等相關食品安全國家標準開展。
想吃得安全還要懂才行！
下面我們就來一起了解海關對進口嬰幼兒配方食品實驗室檢測等相關要求吧。
來來來，
我們一起走進實驗室一探究竟！
1
原料要求
嬰兒配方食品、較大嬰兒和幼兒配方食品中所使用的原料應符合相應的安全標準和/或相關規定，應保證嬰兒、較大嬰兒和幼兒的安全，滿足營養需要。
■不應使用危害嬰兒、較大嬰兒和幼兒營養與健康的物質。
■不應使用氫化油脂。
■不應使用經輻照處理過的原輔材料。
■嬰兒配方食品、特殊醫學用途嬰兒配方食品所使用的原料和食品新增劑不應含有谷蛋白。
2
必需成分及
可選擇性成分
嬰幼兒配方奶粉新增的各類營養素是為了讓配方奶粉儘可能接近母乳，滿足嬰幼兒成長髮育需要。
除了蛋白質、脂肪、碳水化合物（僅嬰兒配方食品）、維生素、礦物質等嬰幼兒成長髮育不可缺少的必需營養素，還可新增肌醇、膽鹼、牛磺酸、左旋肉鹼、乳鐵蛋白等其他對寶寶健康成長有著重要作用的可選擇性新增的營養素或營養強化劑，如果在產品中選擇新增或標籤中標示含有可選擇性新增成分，其含量應符合相關規定。
3
其他理化指標
除了新增營養素之外，還有一些理化指標也是同樣重要的。
如：水分的含量是食品重要的質量指標之一，奶粉中水分含量過高，可能導致營養素損失、微生物滋長、奶粉結塊變質等問題。
灰分是食品經過高溫灼燒等手段殘留下來的無機物，因為嬰幼兒的器官發育尚未成熟，如果奶粉中灰分含量過高，會加重嬰幼兒的腎臟負擔，對嬰幼兒生長髮育不利。
4
汙染物、真菌毒素及微生物指標
嬰幼兒配方食品中是否含有有害物質或者是否受汙染也是大家需要關注的重點。以往也有報道過相關汙染物及真菌毒素在奶粉中被檢出。那麼他們都有什麼危害呢？
■鉛是一種化學重金屬元素，對兒童最主要的危害是影響兒童大腦發育，影響神經系統的很多功能。長期低劑量接觸鉛將影響嬰幼兒的智力發育，學習記憶和注意力等腦功能，還會阻礙兒童發育和生長。
■黃麴黴毒素M1屬於真菌毒素，是黃麴黴毒素B1在動物體內羥基化代謝產物，具有劇毒性和強致癌性，由於其可能誘發肝癌，被世界衛生組織癌症研究機構列為一類致癌物。
拋開劑量談毒性是不科學的，我們人體本身是有一定的代謝作用的，在限量的範圍內並不會對人體產生危害。
敲黑板，嬰幼兒配方食品標籤早知道
，
5
如何讀懂進口嬰幼兒配方食品標籤
嬰幼兒配方食品標籤標示要求
■一般貿易進口嬰幼兒配方食品標籤要符合《食品安全國家標準 預包裝特殊膳食用食品標籤》（GB 13432-2013）的規定。營養素和可選擇成分含量標識應增加“100千焦（100kJ）”含量的標示。
■嬰兒配方食品標籤中應註明產品的類別、嬰兒配方食品屬性（如乳基或豆基產品以及產品狀態）和適用年齡；
■較大嬰兒和幼兒配方食品標籤中應註明產品的類別、較大嬰兒配方食品或較大嬰兒和幼兒配方食品的屬性（如乳基和/或豆基產品以及產品狀態）和適用年齡。
■嬰兒配方食品應標明：“對於0～6月的嬰兒最理想的食品是母乳，在母乳不足或無母乳時可食用本產品”。可供6月齡以上嬰兒食用的配方食品，應標明“6個月齡以上嬰兒食用本產品時，應配合新增輔助食品”，較大嬰兒配方食品應標明“須配合新增輔助食品”。
嬰幼兒配方食品標籤標示禁止要求
■食品標籤不得以任何形式宣傳疾病預防、治療功能，非保健食品不得宣傳保健作用；不得含有虛假、誇大、違反科學原則或者絕對化的內容。
■進口嬰幼兒配方食品，須將中文標籤在入境前直接印製在最小銷售包裝上，不得在境內加貼。
■不得使用嬰兒和婦女的形象或用“人乳化”“母乳化”或近似術語表述；
■不得使用“生態牧場”“進口原料”“原生態奶源”“無汙染奶源”等模糊資訊。
溫馨提示
■進口嬰幼兒配方乳品需來自准入國家，境外生產企業應當獲得海關總署註冊，且進口產品與註冊類別相符（名單可在海關總署入口網站查詢）。海關還會稽核乳品官方證書原件或電子證書資訊、產品檢測報告。
■《進口食品境外生產企業註冊管理規定》（海關總署第248號令）和《進出口食品安全管理辦法》（海關總署第249號令）將於2022年1月1日起實施，境外生產企業註冊需按照最新要求執行。
■根據海關總署2021年第50號公告，2021年7月5日起進口乳品檢測報告實行證明事項告知承諾制，申請人可自主選擇是否採用告知承諾替代檢測報告，企業可選擇適合自己的申報方式。
■進口嬰幼兒配方乳品在入境前中文標籤需直接印刷在最小包裝，不得在境內加貼。進口嬰幼兒配方乳粉還需稽核產品配方註冊證書，申報日期到保質期截止日不足3個月的，不予進口。嚴禁進口大包裝嬰幼兒配方乳粉到境內分裝。
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轉載請註明來源“12360海關熱線”
注：圖片來源於網路
供稿單位：深圳海關
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