我家孩子喜歡吃咖哩飯，幾乎每週都要做一次，大部分就是土豆、胡蘿蔔，搭配雞肉或牛肉製作，有時候也會做成咖哩蛋包飯，就是多攤了一張雞蛋餅放在米飯裡，再澆上做好的咖哩汁，孩子們吃得特別香。

在家裡做飯還是比較自由的，想吃什麼就動手做，比外面買的乾淨衛生，媽媽做得好吃，孩子們吃得也開心。

有時候我還會給咖哩飯做個小造型，給孩子做飯嘛，有點樂趣會更有食慾。這不，也快到聖誕節了，我給孩子們做咖哩飯的時候，突然想起來了，就動手做了個聖誕款的。

孩子們看到以後都驚呼起來了，雖然不是很精緻，但也比平時普通的咖哩飯受歡迎，一大盤很快就吃完了。一起來看看我是怎麼做的吧！

【聖誕款咖哩牛肉蛋包飯】

【食材和調味料】：米飯適量、肥牛片300g、土豆1個、胡蘿蔔半根、西蘭花適量、咖哩塊適量、食用油；

詳細製作過程：

1、先蒸一鍋米飯，大米和清水放進電飯鍋裡，啟動美味飯功能即可；

2、盛出一大勺米飯，加少量番茄醬，拌均勻後捏成一個扁圓形，米飯的顏色就不那麼白的，這一塊做聖誕老人的頭部；

3、把放了番茄醬的扁圓形飯糰放在盤子裡，再用白米飯捏出兩個粗條，一個當帽子的圍邊，一個當鬍子的圍邊，再取白米飯做成白鬍子的樣子；切一片胡蘿蔔當帽子，再捏一個米飯球放在旁邊當帽子球；用番茄醬擠出眼睛和鼻子、嘴巴；

4、炒鍋燒熱，放少量油，將兩個雞蛋攪拌均勻，倒入鍋裡，攤成一個蛋餅；

5、翻個面，兩面煎熟，蛋餅就做好了。

6、將蛋餅撕開，蓋在聖誕老人的鬍子上和周邊。我家孩子喜歡咖哩蛋包飯，所以我特意加了一張蛋餅，但是又不能把聖誕老人全部蓋上，只蓋一部分就好了；

7、炒鍋再次燒熱，放食用油，放切好的土豆丁和胡蘿蔔，稍微煎2分鐘左右；

8、看到土豆半透明以後，加入溫水，再把準備好的咖哩塊放進鍋裡；

9、蓋上鍋蓋，大火煮開後轉小火燉煮至土豆熟軟；

10、肥牛片用另一個鍋焯水後撈出，放到炒鍋裡；

11、翻炒均勻，肥牛和熟軟的土豆混合在一起，肥牛片已經是焯熟過的了，所以不需要繼續煮了，翻炒均勻即可關火盛出；

12、做好的咖哩土豆肥牛連同咖哩汁一起淋在聖誕老人米飯的四周。用開水焯過的西蘭花隨意裝飾一下， 一盤好看又好吃的節日主題咖哩飯就做好了。

放學回來的小朋友們看到這份咖哩飯，都開心極了，比平時吃飯胃口更好，還不停地問我是怎麼做出來的。如果你家裡也有小朋友，不妨動手試一試，給孩子一份美食的樂趣吧！即使沒有小朋友，也可以給自己或者家裡的大朋友做一份不一樣的咖哩飯！

您好，這裡是魔多廚房，我是多媽！全職媽媽一枚，有兩個可愛的女兒。我喜歡帶著孩子們四處溜達，也喜歡在家做飯燒菜！努力讓我的全職媽媽生活，過得簡單而美好，感謝您的支援和鼓勵！