冬季最寒冷的一段時間一般是出現在“大雪”之後，現在我們迎來了冬季最寒冷的時候，由於氣候溫度比較低，感冒生病的人也是越來越多，面對天氣的嚴寒除了每天身體的保暖以外，我們還必須要注意的是驅寒也是可以從內到外的。
這期二師兄給大家講一下這幾種暖身驅寒的湯，喝完少感冒。
黃芪牛肉湯
製作配料
牛肉250克，黃芪10克，防風10克，白朮10克，紅棗10枚。
製作方法
1、牛肉洗淨，切成小塊放入水中煮沸，撇掉上面的血沫，3分鐘後將牛肉撈起，過一下涼水。
2、在鍋裡放適量的水，將洗淨的黃芪、白朮、防風、紅棗放進鍋裡，攪拌均勻，大火煎煮半小時。
3、把備好的牛肉塊，放入已經煮了半個小時的藥湯鍋裡，改用小火再燉兩小時後，將黃芪、防風、白朮撿出來。
4、加入適量鹽、蔥、姜後，繼續用大火再煮8分鐘，最後放少許味精。
功效
黃芪是一味古老的中藥，具有“益氣固表”的功效，能夠提高人體免疫功能，增強抗病能力。黃芪牛肉湯的主要功效：益氣補肺，養心安神，強身健體，平時容易感冒、體質虛弱、怕冷的人，每天喝一碗即可達到強身健體的目的。
胡椒豬肚湯
製作配料
白胡椒、豬肚、味精、鹽、白芝麻和醬油。
製作方法
1．把豬肚反覆用水沖洗乾淨。
2．把白胡椒打碎，放入豬肚內，並留少許水分。
3．把豬肚頭尾用線紮緊，慢火煲1個小時以上(至豬肚酥軟)，加鹽調味即可。另外，湯煲好後的豬肚酥爛滑軟，切條裝盤，再撒上白芝麻和鮮醬油
功效
可以用於治療胃寒、心腹冷痛，溫中健脾、散寒止痛。用於脾胃虛寒。症見胃脘冷痛、得溫則舒、飲食減少、四肢不溫、形寒怕冷。尤其適合身體羸弱人士、產後婦女和小兒脾胃虛弱的人。
大棗生薑湯
製作配料
老薑、紅糖、大棗
製作方法
將生薑洗淨、切片，與大棗同煮至熟。每日服3次，每次用原湯燉熟，大棗10餘枚，姜1至2片，飯前、飯後吃均可。數次煮後棗湯漸甜，每日服此湯更好。
功效
經常喝大棗生薑湯之所以能改善手腳發涼的症狀，貧血、腸胃病、營養缺乏、甲狀腺功能減退引起全身或區域性血液迴圈不良，以及各種原因導致的肢體末梢血液迴圈障礙，均可導致手腳冰涼。
菠菜雞蛋湯
製作配料
雞蛋，菠菜，香菜，鹽，香油，白胡椒粉各適量
製作方法
兩個把雞蛋打入碗中攪拌，儘量讓雞蛋裡打進空氣，一鍋開水依人數定，在水煮沸的時候把菠菜放入鍋中差不多六七分熟的時候，把雞蛋慢慢淋入鍋中就關火，然後把剩下的調味品依個人口味放入鍋中。
功效
通腸導便、防治痔瘡：菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利於排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。對於痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治療作用，同時擁有促進生長髮育、增強抗病能力
牛肉菜花湯
製作配料
牛肉（瘦）50克,菜花35克,土豆（黃皮）150克,胡蘿蔔100克,芹菜30克,洋蔥（白皮）100克
製作方法
1、芹菜擇洗乾淨，切段，胡蘿蔔洗淨切條，放在鍋內用油燜熟，再加入芹菜調味，菜花洗淨，用手掰成小朵。
2、土豆洗淨切塊，熟牛肉切片備用。
3、把適量牛肉湯倒入沙鍋內，放入土豆，加上牛肉片煮沸，土豆熟後放鹽，調好口味。
4、把菜花在清水中煮沸後，撈入牛肉湯中，再煮15分鐘。
9. 加洋蔥、胡蘿蔔，煮至菜花熟透即可。
功效
花椰菜富含膳食纖維、蛋白質、維生素、脂肪、碳水化合物及礦物質等。其中胡蘿蔔素含量是大白菜的8倍，維生素B2的含量是大白菜的2倍。鈣含量較高，堪與牛奶中的鈣含量媲美，可以有效地增強免疫力。
