時不時喝點酒，是很多人的習慣。
開心了喝點兒，不開心了還是喝點兒……
熟悉的劇情是：在某次爛醉之後，用腦袋裡僅存的理智，喊出那句「我再也不喝酒了」，然而不出三天，打臉繼續喝。
一段時間後，腸胃不適、精神萎靡、思維遲鈍……全都找上門。
那你有沒有想過，如果 100 天不喝酒，身體會發生什麼？
別說，還真有人親身做了個實驗。一位名叫 Jonathan Thompson 的英國小哥，有一天突發奇想，決定戒酒 100 天，看看會發生什麼。
他的故事，或許能幫我們直觀地看到——戒酒對身體產生的影響。
第一階段
不喝酒的好處，比想象來得還要快
很多人都有過這種體會：喝完酒的第二天，頭暈、頭疼，甚至感覺到胃裡傳來的一陣陣噁心……
這其實就是酒精和酒精的代謝物乙醛，給我們帶來的生理反應。
但好在，人體代謝酒精的速度很快。按多數人的一般飲酒量來算，一天左右的時間，就可以把酒精完全代謝出體外。
正因如此，不喝酒之後的好處立馬就浮現了。
戒酒第 3 天，Jonathan 感覺到了前所未有的美好清晨：
從小哥的表情就能看出他的精神抖擻
原話：Nice early morning. No hangover is a bonas.
圖片來源：100 Days Dry
還沒完，宿醉只是酒精的諸多副作用之一，還有一種明顯的副作用是：讓你的睡眠質量變差。
微醺狀態下，我們確實更容易入睡。但可能很多人都發現了，喝了酒之後，半夜總是容易醒，即便一覺睡到天亮，第二天還是打不起精神。
這是因為，喝酒之後，我們會錯過一些睡眠週期中重要的快速眼動（REM）睡眠。
所以，不喝酒之後，你也會睡得更好。
* 我們每晚通常會有 6～7 個快速眼動（REM）睡眠週期，但如果喝了酒，通常就只有 1～2 個
戒酒第 5 天，Jonathan 覺得自己睡得好太太太太多了。（原話：I'm sleeping a lot moooore）
短短几天不喝酒，就能看到這些好處，聽上去令人激動。
但堅持不喝酒這件事，並沒有想象中那麼容易。
第二階段
喝不到酒不開心，忍不住想來幾口
酒精，畢竟是成癮物質。
對大多數人來說，喜歡沒事喝幾口，喜歡的其實是那種酒精刺激多巴胺和血清素等分泌所帶來的愉悅感。
但一旦養成了習慣，可能就會發現，要多喝點，才能獲得和之前一樣的快樂，喝不到酒還會不開心。
幾天不喝酒沒什麼難的。但如果把時間再拉長點，10 天、20 天……很多人就堅持不下去了。
就和「今天一定早睡」一樣，「我再也不喝了」這句話，說出來就是為了打臉的。
Jonathan 也是如此，在剛開始體驗到戒酒的好處的時候，無疑是激動的，但這種激動很快就被對酒精的渴望抹去。
但他堅定不能打破自己的計劃！於是，把自己對酒精的渴望轉化成了對糖的渴望。
戒酒第 24 天，Jonathan 大量「吸入」了各種甜食：華夫餅、熱可可……
圖片來源：100 Days Dry
接下來的很多天裡，依舊如此，大口吃糖、大口喝可樂。
這樣一來，Jonathan 對酒精的渴望確實沒有那麼強烈了。但他也開始意識到，這種狀態不太對。
於是，他決定對自己「痛下狠手」——不許喝酒，也不許吃糖了！
酒精和糖分帶來的愉悅感一次性被抽走。他的心情，也跌倒了谷底。（原話：That drove my mood for the floor）
就是在這個時候，戒酒的第 56 天，他破戒了。
在酒吧裡的 Jonathan
圖片來源：100 Days Dry
這不就和很多人一樣，心情不好，就總想喝點酒。即使能控制生理上的衝動，也無法左右心理上的需要。
情緒依賴，是很多人戒酒路上的最大難題。
但古人說得對：借酒澆愁愁更愁。
酒精確實可以在短時間內讓多巴胺大量分泌，但當多巴胺褪去，問題依舊沒有得到解決，你甚至會覺得一切都更糟糕了。
對於一些喝酒的人來說，有一種叫做粉紅雲的東西。
喝酒，會讓你看到粉紅色的雲彩，這是一種快感，讓你覺得一切都很棒。然而它會給你一種錯誤的感覺——事情會一直很棒。
然後，當它消失時，你會感覺更糟糕。
—— Craig Benzine
第二天醒來，也就是戒酒第 57 天，Jonathan 感到對自己十分失望。
但也得感謝這次破戒，Jonathan 深刻檢討了自己，讓這次破戒成為 100 天當中的唯一一次。
在熬過最想喝酒的那段時間以後，更大的好處也會開始浮現。
第三階段
「還好我沒再喝了」
大家都知道，肝臟，是酒精代謝的主陣地。
但是，酒精代謝過程中產生的乙醛等毒性物質，會引起肝臟損傷，進一步可能引起肝細胞變性、壞死、肝纖維化，甚至肝硬化。
好在，肝是個強大的器官。在一切都來得及之前，把酒戒掉，可以幫助肝臟自我修復和再生。
在這個為期 100 天的實驗之前，Jonathan 進行了一系列身體檢查。結果發現，問題還真不少：
- 膽固醇偏高
- 中到重度脂肪肝
- 肝纖維化掃描數值超標
這對一個才 38 歲的人來說是可怕的，而且在這之前他毫不知情。
終於，到了戒酒第 99 天，Jonathan 決定再去做次檢查。結果令人驚喜：
- 脂肪肝程度大大減輕
- 肝纖維化掃描數值回到正常水平
肝纖維化掃描數值對比，數值明顯降低
（第 40 天 vs 第 99 天）
圖片來源：100 Days Dry
肝臟功能恢復是一方面，另一方面，很多人可能都想不到：戒酒還會讓你的面板變好。
因為——酒精讓人脫水，喝進去的酒精會讓我們失去對應 4 倍體積的水。
堅持不喝酒，時間長了，面板也會變得更水潤。
做完面板測試的 Jonathan 也驚喜地發現：自己的面板年齡從 41 歲降到了 39 歲，比 100 天前還年輕了 2 歲。
圖片來源：100 Days Dry
不光如此，堅持不喝酒，你還會發現：人變瘦了、錢包鼓了、愛情來了。
要知道，一杯啤酒大概就有 150kcal 的熱量，一次幾杯下去，熱量很容易超標。酒精還會增加人的食慾，喝著小酒，不來點花生、炸雞怎麼行。
所以，堅持不喝酒除了省錢，還可能讓你變瘦。
雖然 Jonathan 沒有公佈自己的體重，但 100 天過後，我們能明顯從圖片中感覺到他體型的變化：
第 1 天 vs 第 99 天
圖片來源：100 Days Dry
類似的，英國每年都會舉辦一個叫做「Dry January（滴酒不沾的一月）」的活動。僅僅 30 天，就讓很多人的精神面貌煥然一新：
圖片來源：Google
不喝酒的好處，又何止於此：注意力集中、記憶力提高，抑鬱和焦慮的情緒減少，順帶還能降低癌症風險……
還是那句老話：酒，一滴都有害。
那就別喝了吧。
最後，送給大家一張影片裡的一張截圖：
「你不需要透過酒精來獲得快樂」
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參考文獻
[1] 100 Days Without Alcohol: Here's What Happened | Men's Health UK
https://www.youtube.com/watch?v=Ci44M4B5wz4
[2] We Quit Alcohol for a Month, Here's What Happened
https://www.youtube.com/watch?v=m83w2g9qWOs
[3] https://www.mskcc.org/cancer-care/patient-education/understanding-your-fibroscan-results
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封面圖來源：站酷海洛
