中國有一句俗話，叫作“民以食為天”。人只要活著就離不開食物。食物對於人來說，是除空氣和水之外最重要的，我們甚至可以說，人這一輩子，就是為了“吃”而努力著的。我們可以從一個人喜歡吃什麼樣的東西來觀察這個人的性格。同樣地，透過一個人吃東西的方式，我們也可以觀察出這個人的性格特徵來。接下來，就讓我們來簡單地瞭解一下。
有些人吃東西時，喜歡將食物分割成一個一個的小塊，然後再一點一點慢慢地吃下去。這樣的人，性格都非常的傳統和保守，他們做事非常小心謹慎，生怕得罪他人。在為人處世方面。他們時時刻刻都在扮演著好好先生的角色。在面臨抉擇時，他們也大多都會保持中立。由於他們從來不會冒險，所以他們在事業上取得的成就都很小。雖然他們在某些場合會表現得比較有主張，不去理會他人的意見，但由於他們天生“老好人”的性格，這些想法並不會表露得那麼明顯，而是會以非常隱晦的方式傳遞給對方。
有些人吃東西時非常程式化。他們總是喜歡將所有事情都一步到位地做好之後，再坐下來慢慢享用面前的美食。喜歡這樣吃東西的人，思維都非常縝密，他們在對待事情時，總是思前想後，花很多的時間將所有可能出現的意外都考慮周全之後，才會放手去做。這樣的人一般都很挑食，所以他們的身體一般都比較瘦弱，但他們的頭腦卻比大多數人都要聰明。他們喜歡在事前做好充足的準備，然後再擺出一副運籌帷幄的樣子，順利地解決事情。如果事情突然發生了意外，超出了他們的估計，他們就會感到茫然無措，不知如何是好。
有的人飯量很小，他們在吃飯時，只吃一點點就放下筷子不吃了。這樣的人性格一般都比較傳統和保守，他們在做事時，總是十分的小心謹慎，生怕出一點問題。在人際關係方面，他們也都儘量地拉近自己與他人之間的距離，努力地處理好雙方的關係。他們做事非常墨守陳規，喜歡以老方法解決問題，因為他們覺得只有這樣，才能將事情的風險降至最低。由於他們不敢承擔風險，做事的思維也略顯僵化，所以他們將是一個非常優秀的守業者，而並不適合去創業。這類人做事非常沉穩，但卻缺乏衝勁，所以在上司看來，他是一個非常敬業的好員工。而在下屬眼裡，這樣的上司卻顯得有些刻板、嚴肅。
有的人吃飯很快，總是一副狼吞虎嚥、風捲殘雲的樣子。這樣的人精力都非常旺盛，性格也非常的直率、豪爽。他們對待他人十分的真誠、熱情，屬於可以為朋友“兩肋插刀”的型別。這樣的人做事也非常乾脆、果斷，從不會前怕狼後怕虎，不會一副猶豫不決的樣子。但他們卻經常自以為是，不聽他人的勸告或建議。這種人的自我意識也比較強，有很強的競爭心理和進取精神，不管面對多困難的事，他們總是會拼搏一番，絕不會輕易地妥協和認輸。
與前一種型別的人正好相反，有些人吃飯的速度非常慢，總是細嚼慢嚥，好像很享受每一口食物所帶來的充實感一樣。這樣的人在做事時，很喜歡享受事情慢慢完成的過程，但這並不是說這樣的人不看重結果，相反，他們非常喜歡結果所帶給他們的滿足感和愉悅感。這種人做事非常周密，思維也十分嚴謹，可以說他們從不會打沒有把握的仗。在為人處事方面，這種人不管對自己還是對別人的要求都十分嚴格，有時甚至顯得有些苛刻，所以在很多人眼裡。他們十分的挑剔和殘酷。
有的人在吃東西時，不懂得講究“度”，一旦碰到自己喜歡的東西，就非要吃到夠、吃到不能再吃了才會罷休。這樣的人性格一般都十分直率和豪爽，所以很多人都喜歡同他們交往，在社交場合這種人也十分吃得開。他們的組織能力比較強，所以周圍的人總是會以這樣的人為中心，擰成一股繩。直爽的他們並不懂得掩飾自己的情緒，不管是開心還是憤怒都會清晰地表現在臉上，很容易讓人明白。
還有些人，他們在吃東西時，不喜歡同他人一起，而是喜歡單獨一人靜靜地品嚐美食。這種人的性格往往都非常孤僻，甚至有些孤傲。他們自命清高，不喜歡同其他“俗人”們攪在一起，更多的時候他們都在欣賞自己，顯得有些自戀。但這樣的人做事非常穩重韌性也非常強，而且十分有責任心。這樣的人都非常重承諾、雖然他們不會輕易答應對方的要求，但只要他們答應，就一定會做到，是真正的“言必信，行必果”型別的人。雖然這樣的人總是獨來獨往，但周圍的人對他們的評價都非常高，無論是他們的上司還是他們的親人、朋友，都對他們的能力和行事風格十分滿意。
一般而言，每個人都會有喜歡吃的東西和不喜歡吃的東西。但有些人卻不同，他們對食物幾乎是來者不拒的，他們對食物從來都不挑剔，甚至可以說，只要是“能吃的”他們都吃。這樣的人對待他人非常的親切、隨和，對待事情也不拘小節，從來不會為了一些雞毛蒜皮的小事而斤斤計較。他們的頭腦都非常聰明，非常富有才華，而且他們的精力十分旺盛，即使是同時做幾件事也會十分遊刃有餘，不會手忙腳亂。
中國有一句俗話，叫作“飯前先喝湯，勝過良藥方”。喝湯對人們的身體健康十分有好處，而隨著減肥活動的流行，這句話又變成了“飯前先喝湯，苗條又健康”。可以說在當代，有很多人都喜歡在飯前或者是吃飯過程中喝一碗湯。有這樣習慣的人，往往性格都非常靦腆，容易害羞，甚至顯得有些自卑。由於這樣的性格，他們往往會與機會擦肩而過，最終一事無成。在人際關係方面，這樣的人顯得十分被動，別人問一句，他就答一句。大多時候，這種人 總是安靜地待在一邊，很容易被他人冷落，甚至遺忘。
