“你為什麼要離開星巴克？”
“你為什麼會認為別人肯花1.5美元買一杯咖啡？”
“你這完全是發瘋的舉動，你應該去找工作上班？”
這是“星巴克之父”霍華德·舒爾茨在尋找投資人，他們對他說的話。
當時美國人都是買咖啡豆衝來喝的，沒有店面會去製作一杯手工咖啡。但霍華德堅定美國人會喜歡，因此，他四處找錢準備開店，但很少有人相信他。
那幾年，他被200多個人拒絕了。
對於這段經歷，霍華德說：“這是我生命中最艱難的日子，每次去敲別人的門，總覺得要被踹開並被打一頓。”
可為了自己的“咖啡夢”，他咬牙堅持下來。
最終他從30位投資者裡拿到165萬美元，並開出自己的咖啡店鋪“天天”，這是星巴克集團的前身。
霍華德的起點很低，他出生在貧民區裡，住著政府建的廉租房，家裡非常窮，上學時經常需要去打工維持生活。
在富豪榜單裡，大富豪的家庭條件多數不錯，極少有特別差的人。而霍華德就是其中一個，在機遇面前，他靠著自己的能力與對咖啡的喜愛把星巴克建立成世界500強。
這位傳奇人物，是怎麼一步步建立成自己的商業帝國的？
霍華德的家庭很窮，父親是一名司機，母親曾當過接待員，後來在家裡照顧他們。
7歲那年，霍華德父親在送貨時，因為路面結冰滑倒，把大腿給摔骨折了。當時，在工作中受傷的人員不僅會被解僱，而且不會得到任何賠償。
父親失業，母親身孕，家裡又沒有積蓄，當時若不是有慈善機構的幫忙，可能連飯都沒得吃。
雖然家裡貧困，父母也沒有受過高等教育，可母親寧願借錢，也一定要讓孩子上大學。
為了維持學業，霍華德常常在放學與假期去兼職，他曾在酒吧做服務員，還賣過血。
大學畢業後，霍華德在施樂公司的營銷部門工作。
霍華德因為業績能力出色，在工作三年後，便擔任公司的副總裁與總經理，管理20個銷售代表，年薪7.5萬美元，並且配備車輛。
他不僅在職場上獲得成功，還收穫愛人雪莉，與她組成家庭，並且擁有自己的一套公寓。
在一次出門時，霍華德被一家咖啡專賣店吸引住了，名字叫：星巴克。
他走進去品嚐一杯咖啡，咖啡溢滿了他的口腔，味道十足。他發現自己完全上癮了，對比以前喝的咖啡，感覺就像在灌水一樣。
霍華德說：“那是當時我喝過最好的咖啡。”
由於感興趣，霍華德還到星巴克的烘焙工廠參觀，並認識公司老闆傑瑞與戈登。
參觀星巴克與其老闆接觸的這些經歷，給霍華德留下深刻印象。
以至於後來，霍華德寧願放棄高薪且穩定的工作來到星巴克上班。
星巴克的創辦者沒有人想把公司做強，他們只是出於愛好，想讓西雅圖這座城市有著最好的咖啡。
為此，霍華德花費近一年時間去說服星巴克老闆，告訴他們自己可以在市場營銷上給予幫助。
但這也是一個非常難的決定。
因為他要放棄高薪工作，來到3000英里的地方，為一家只有5個店鋪的公司上班。
他的朋友與母親都勸他：“不要放棄有前途的工作，到一個小公司折騰”。
可霍華德很堅定，他認為星巴克是一家很有潛力的公司。
剛去的時候，霍華德需要熟悉咖啡型別，增強咖啡方面的知識，並且學習怎麼烘焙咖啡，還要能辨別出咖啡豆的微妙差別。
工作一年後，霍華德認為自己對咖啡已經非常瞭解，直到他出差去到義大利的一家意式咖啡。
他看到店員的手裡壓著一根金屬棍，把弄的濃縮咖啡裝在小瓷杯裡遞給客人。接下來，他又繼續磨咖啡豆，濃縮咖啡，蒸牛奶，一連串的動作後，一杯手工調製的卡布奇諾又完成了。
霍華德學著當地人買來一杯拿鐵咖啡，蒸出來的牛奶與咖啡彷彿是最佳伴侶，這樣的喝法在他看來簡直是完美的。
當時的星巴克只售賣咖啡豆，這讓霍華德產生一個大膽的想法，把義大利的濃縮咖啡帶到星巴克去，他相信美國人肯定會喜歡。
霍華德對於去義大利的收穫非常滿意：“沒有義大利的濃縮咖啡，星巴克只能是一個咖啡豆商鋪。”
全新的想法有了，可實現的路程往往遠比想象的苦難許多。
霍華德在坐飛機返回去的時候，不僅把計劃寫好，還畫了草圖，就等老闆們點頭。
可當他興致沖沖跑到老闆面前，分享自己這個創造性的想法時，三位創始人卻紛紛表示不感興趣，他們只想一心一意賣咖啡豆。
可霍華德相信自己的體驗，他認為義大利的意式咖啡，未來絕對會在美國掀起一陣潮流。
事實證明，霍華德是對的。
在多次提出意見後，傑瑞老闆同意他在西雅圖開一間意式咖啡小店。
當天，那家店便有約400名顧客進來，遠遠高於星巴克的200多名。
霍華德很高興，他用事實證明了自己的想法。
可老闆們根本不願意把這項業務做大，他們再次告訴霍華德：“星巴克僅僅只做咖啡豆。”
這次後，霍華德就不怎麼提了。
但憋在心中的想法一直迴盪在他腦海裡，他不想再錯失機會，這一次，他把命運抓在自己的手裡：辭職創業。
如果沒有這個大膽的決策，或許霍華德只能眼睜睜看著自己瞻前性的想法，在別人眼裡實現，並後悔終生。
但他抓住了這次機會，在創業前他不斷問自己：“做了會怎麼樣，沒做又怎麼樣？這是我的機會，哪怕失敗，我也一定要嘗試一下。”
對於沒有資金的人來說，創業的第一步，就是籌錢。
不過第一筆資金，來得非常順利，這讓霍華德十分意外。
那是星巴克老闆投資的，他給霍華德15萬美元，並告訴他：“雖然不感興趣，但我們會支援你。”
第一把資金來得太容易，以至於霍華德認為籌建資金的路上會很順利。
直到他一次次碰壁，滿懷信心告訴投資者想法，卻換來嘲笑後，他開始明白，這條路很難。就如開頭那一幕，對方嘲笑他異想天開。
那段時間，霍華德非常氣餒，因為每個星期去找投資者，多數都無功而返，每次遭到嘲笑後，自己又得迅速整理好情緒，懷著好心情再一次向其他投資者介紹自己的計劃。
霍華德稱那段時間為：“夾著尾巴做人。”
在200多次拜訪後，霍華德終於籌到165萬美元。
除籌集資金，霍華德還到義大利拜訪500家咖啡館。他與前老闆戈登去觀察咖啡師傅怎麼操作，還了解到他們的飲品單，裝飾佈局等。
他們坐在咖啡店裡，不斷去溝通與設計計劃，想著怎麼在美國做好意式濃縮咖啡。
由於經過前期市場的成功驗證，加上自己是專業人士，還有前期考察準備，霍華德剛開店時生意就非常好。
他起名的“天天”咖啡，在短短半年內，就創造出一天接待1000名顧客的記錄。
到1987年，天天已經開了3家門店，並且每家店的平均年銷售額都達到50萬美元。這一年，一次機遇向霍華德砸來，星巴克的老闆決定退出咖啡事業，把星巴克賣掉。
此時，星巴克擁有6家門店，天天只有3家，而且星巴克單店的年度銷售額遠比天天高很多。
但這條小魚，卻想吞掉這條大魚。
是霍華德貪心，太急切要發展嗎？
不是的，因為天天需要有自己的烘焙工廠，而星巴克的咖啡豆生意與天天的飲品正好完美互補。
為此，霍華德決定，一定要買下星巴克。
星巴克的創辦者也對霍華德說：“我們認為你是最好的接手人。380萬元賣給你，剛好夠我們還債。”
不過，他們急需用錢，需要霍華德在60天內籌齊。
但在資本面前，肥肉是不可能等著你去吃的。
在一個月後，傑瑞他們告訴霍華德，你的股東要買星巴克，願意出價400萬元，並且一次性現金交易。
要購買星巴克的那位股東，是西雅圖裡的業界領袖。很顯然，他們是想把霍華德從一個創辦者與持股人的身份拉下來，降為一名公司職員。
霍華德為解決這個問題，決定約對方見面談。
霍華德透過朋友認識一個律師，他叫威廉·亨利·蓋茨，是微軟創始人的父親，他們一起去見那位股東。
剛一見面，對方就直接發狠話：“我在你一無所有的時候給你投資，你現在有機會買下星巴克，那可是我的錢。
如果你不接受新職位，就永遠也別想在這座城市混，你也別想籌到一美元，你會變成過街老鼠。”
霍華德被對方的氣場驚到了，但他不想放棄星巴克，他用顫抖的聲音講道：“這是我生命裡的機遇，是我把這創意給你，你卻要拿走。我一定會籌到錢的，不管有沒有你。”
對方接著說：“那就沒有什麼可以商量的了。”
這時，老比爾蓋茨看不下去了：“太卑鄙了，你這麼高地位的人，竟然要去偷孩子的夢想。”他指著對方說：“你給我退出，由霍華德籌錢收購星巴克。”
當時，老比爾蓋茨是很有名的，他的話非常有分量。
說完，霍華德他們就走了。
出去後，霍華德哭了，對於老比爾蓋茨的幫忙，他很感動，這是第一次有人如此熱情去幫助他。
之後，霍華德去見天天的其他投資者，並對他們說：“每個人都有資格對星巴克進行投資，大家一視同仁。”
那場以犧牲小股東為資本大鱷帶來的陰謀就這樣破裂了，霍華德成功籌集到380萬美元，買下星巴克。
由於考慮到星巴克的名氣更大，以及名字更加合適，霍華德決定在兩家公司合併後，以星巴克為名。
此後，星巴克走上快速發展軌道。
在1990的時候，霍華德已經有30家門店；1992年，星巴克擁有門店數53家。
霍華德在星巴克快速發展的時候，作出兩項創造性的決定。
第一，他決定讓兼職的夥伴也享受到醫療保障福利。
這一點上，他主要是受到父親當年摔到大腿，沒有任何保障的痛苦經歷得來的感悟。
當時，零售業很少有提供這項福利，即使有也僅限於每週工作30小時以上的員工。
這一提議，遭到大多數投資者的反對，因為實施這項決策需要耗費大量金錢。
但霍華德力排眾議，堅定要實施這項福利，他認為，讓兼職夥伴也享受醫保，可以減少人員流動的損失。
霍華德說：“這項決定，並不是從經濟利益出發的，相反，它反駁了利潤最大化的商業目的，可偏偏是這些決策，讓我們後來獲得巨大的商業回報。”
因為從員工的流動率來看，美國零售店員工高達400%，店面經理高達50%，而星巴克的咖啡師傅只有60%左右，經理只有25%。
流動率高，就需要頻繁換員工，而換員工的成本是非常高的。
雖然不能說只因為這個，員工才留下來，但在當時是非常關鍵的一點。
第二，實施“咖啡豆股票”，這是霍華德自己給股票期權起的名字。
霍華德講過：“如果說有哪一件事，是使我能讓星巴克在企業界獨樹一幟，那可能就是咖啡豆股票。”
獲得咖啡豆股的方式很簡單，只要為公司工作6個月以上，就是合法的股權持有人，甚至兼職夥伴，在工作20小時以上，也有這項權力。
所以，在星巴克大家都是夥伴，而不是僱員。
有的人，用“咖啡豆股”這筆收益去結婚買房，有人就用它去支付高昂的醫藥費，有人則用這筆錢去創業。
星巴克在霍華德的帶領上，規模不斷擴大，亞洲、歐洲、拉丁美洲等地區都遍佈了星巴克的足跡。
星巴克的發展也不是一直一帆風順、節節攀升的。
2008年，是星巴克業績最慘淡的時候。
以往10多年裡，星巴克的可比店面銷售額達到5%，而在那年的最後一個季度，竟然下降到1%，這可是1992年以來最差的業績。
會出現這麼大的差距，跟之前門店選址錯誤、咖啡師傅的培訓、店內產品銷售等等，都有關係。
霍華德坦言：“這是一點點垮掉的。”
為了使企業重新站起來，霍華德加大全球咖啡種植園的支援，他還在美國讓7100家門店全部歇業，培訓咖啡師傅調配意式咖啡的做法。
這樣做，不僅提升了咖啡質量，還給外界展示星巴克改造的決心。
在霍華德認為，每家門店的生意與店經理息息相關，因此他決定要組織幾千名經理一起開會反思。
那會，公司正在極力縮減開支，而這次活動需要3000萬美元，霍華德的想法遭到反對。
但他據理力爭，認為這個時候，投資夥伴是當務之急。最終，董事會同意。
開會那天，同事告訴霍華德，不要把實際的銷售業績告訴大家，這樣不僅影響不好，還可能使大家對公司失去信心。
但霍華德一反常態，他覺得大家有必要知道真實的資料。開會的時候，霍華德不僅坦白公司的困境，還鼓勵大家要樂觀起來。
值得一提的是，星巴克在被迫關掉600家效益不好的門店時，霍華德仍然拒絕股東們提出砍掉員工醫保的決定。
在霍華德的一個個改造步驟中，星巴克開始恢復以前的增長勢頭。
從2011年開始，星巴克連續30個財季的收入與盈利都打破了記錄。
如今星巴克在全球已經有32000家門店，在2021年，星巴克以9060億元，擠進世界100強。霍華德也以49億美元，躋身全球億萬富豪榜574名。
在2018年的時候，霍華德就已經退休了，之前因為工作沒有時間陪伴家人，現在他想把更多的精力投入到家庭裡。
在去年疫情的時候，他還主動為1.5萬名餐飲工作者提供500美元的援助，這些全是因為疫情失去工作的人員。
他還不斷呼籲，要求國家幫助處在疫情中的小型企業。
全力支援醫療保障，實施咖啡豆股，幫助餐飲行業，這些行為可以看出，霍華德不僅是成功的企業家，還是一名顧及員工，能感同身受的好老闆。
參考資料：
介面新聞：「專訪」“星巴克之父”霍華德·舒爾茨：用創造力和同理心共度艱難時刻
霍華德·舒爾茨：《將心注入》、《從頭開始》
