1. 忌吃過量吃蛋黃：蛋黃中含有大量的膽固醇脂類，這些酯類需要在肝臟中進行代謝。而患有高血脂症的患者一般多伴有脂肪肝，如果吃蛋黃過量，會增加肝臟的負擔，極不利於肝臟功能的恢復。高脂血症患者應以食用蛋清為主。
2. 不宜多吃瘦肉：大多數人認為肥肉脂肪中含有大量飽和脂肪酸，對人體有害。會引發高脂血症、動脈粥樣硬化、腦血管疾病等。因此很多人不吃肥肉，只吃瘦肉。瘦肉脂肪中的飽和脂肪酸低於肥肉的含量是無疑的，但不能籠統認為瘦肉都是低脂肪的。以100克重量為準，兔肉為0.4克，熟牛肉為6.2克，熟羊肉為13.6克，而瘦豬肉卻高達28.8克，若把瘦豬肉作為日常膳食結構中主要的食物來源，同樣會影響高脂血症、動脈粥樣硬化的康復。
3. 忌吃過量月餅：一般來說，高脂血症患者應避免食用含有蛋黃的月餅，一個蛋黃中含有250毫克的膽固醇。一天使用量不可超過1個，同時不要搭配含糖飲料。
4. 忌喝過量雞湯：專家提醒：高血脂症患者盲目以雞湯進補，反而會加重病情。因為雞湯中含有一定的脂肪，可引起動脈硬化、冠狀動脈硬化等疾病。雞湯中含有較多的嘌呤，會導致高尿酸血癥，從而引起痛風。
5. 忌吃過量的豬肝：食療專家提醒：豬肝雖好但不宜多吃。因為一個人每天從食物中攝取的膽固醇不應超過300毫克，而每100毫克新鮮豬肝中所含膽固醇竟高達400毫克以上，所以高脂血症患者、冠心病高血壓患者同樣應少食。
6. 忌吃過量奶油：奶油也叫做稀奶油，它是在對全脂奶的分離中得到的。分離過程中，牛奶中的脂肪也因為比重不同，質量輕的脂肪球就會浮在上層，成為奶油。奶油中的脂肪含量僅為全脂牛奶的20%~30%，營養價值不高，食用過多奶油可能導致男性的前列腺增生、高脂血症。
7. 忌過量黃油：黃油的主要成分是脂肪，其含量在80%左右剩下的主要是水分，基本不含蛋白質。黃油中含有大量的飽和脂肪酸和膽固醇，鈣和蛋白質的含量較低，減肥的人和患有高血脂症的人忌過量攝入。
8. 忌吃動物內臟：動物內臟大多屬於高膽固醇食物，膽固醇含量極高。高血脂症患者應嚴格限制進食動物內臟。
9. 忌喝過量咖啡：研究發現，大量飲用咖啡可能使血中游離脂肪酸增加，血膽固醇增加，引起冠心病。
