有葷有素有豆腐，只蒸不炒又養生，可謂完美！
By 一生贏的理想模樣
用料
- 胡蘿蔔 1根
- 芹菜 250g
- 豬肉 300克
- 蔥姜 適量
- 雞蛋 1個
- 紅椒 50g
- 黃椒 50g
- 耗油 1勺
- 蒸魚豉油 1勺
- 生抽 1勺
- 澱粉 25g
做法步驟
1、將豬肉切成小塊，蔥姜切碎
2、放入料理機，打入一個雞蛋，放入胡椒粉，料酒
3、打成肉泥
4、將芹菜胡蘿蔔也打碎
5、豆腐用電餅鐺煎兩面金黃
6、豆腐鋪在盤底，將肉泥揉成丸子，蒸鍋水開後放入蒸屜蒸15分鐘
7、調料汁
8、料汁在鍋中燒開後放入青紅椒點綴
9、最後美食即成
小貼士
這道美食有肉有蔬菜有豆製品，營養美味集大成。可以家庭聚餐，節日呈現，蒸食保留食物營養，口感鮮香嫩滑，沒有加入澱粉，鹽和油脂，更有利於健康。私房打造為的是和更多養生達人分享哦！快快學做起來吧！
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