▊01：樂禾食品完成數億元E輪融資，明論資本擔任獨家FA，領航食材供應鏈行業新發展
禾食品集團股份有限公司完成數億元E輪融資。本輪融資由鼎暉投資、鐘鼎資本聯合領投，美團龍珠（連投四輪）、興投（北京）資本跟投，明論資本擔任獨家FA。這是樂禾繼2020年12月完成D輪融資後，不到1年時間再獲資本青睞。
樂禾成立於2006年，一直致力於打造完善的食材供應鏈。經過15年的發展，樂禾逐步形成B2B食材供應服務主業板塊的核心競爭力，鍛造領先行業的標準，現已發展為以B2B食材供應服務為核心，淨菜加工、冷鏈物流、餐飲管理、中央廚房、食品科技產業園等在內的多產業佈局。透過高標準的食材供應鏈管理系統，樂禾實現食材從農田到餐桌的全程品質管理，為更多人提供安全、放心的健康食材。
截至目前，樂禾在全國已擁有230家分子公司，服務於全國100+城市，並透過資本助力，以每月新增超過10個分子公司的速度，加快在全國市場的業務拓展。（來源：i黑馬）
▊02：資本入局，川娃子食品完成近3億元A輪融資，由高榕資本領投
2012年，唐磊創辦了彭山川娃子食品廠，將川娃子打造成川味調料的中央廚房和中式川調標準化服務商。正規軍“川娃子”正式進入複合調味品領域。
事實證明，唐磊的判斷是準確的，隨著收入水平的提升，外食人口占比持續提升，帶動終端餐飲呈現連鎖化、標準化、外賣化趨勢，複合調味品是可幫助餐廳標準化、去廚師化、效率化，在B端需求量持續攀升，餐飲連鎖化程序加速，而伴隨著餐企需求的變化，唐磊也積極響應升級，為餐飲連鎖進行專業調味料定製服務。(來源：36氪)
▊03：新大正聯合美餐共設餐飲服務公司，註冊資本500萬元
企查查顯示，新大正美餐飲服務成立於2021年12月15日，法定代表人為劉文波，註冊資本為500萬元人民幣。公司經營範圍包括餐飲服務、食品銷售等。新大正持有該公司股份51%，美餐好客持該公司股份49%、
美餐好客是由美餐全資支援且獨立運營的公司。公司成立於2015年11月16日，法定代表人為胡國武，註冊資本為5000萬元人民幣。公司經營範圍包括計算機系統服務、會議服務等。北京美餐巧達科技有限公司持該公司股份100%。北京美餐巧達科技有限公司則由美餐集團香港有限公司持股100%。(來源：樂居財經)
▊04：奈雪、蜜雪冰城紛紛佈局元宇宙，餐飲品牌與虛擬熱度結合的新打法
奈雪的茶官方微博打出了“奶茶界進軍元宇宙”的tag，並表示，當日12:07分，奈雪發行的NFT盲盒已經被一秒搶光。同時，奈雪推出“充100得150”的儲值卡福利，72小時內銷售額達到1.9045億元，相當於全國門店近一週的銷售成績。
目前，奈雪的銷售額仍然以門店茶飲、軟歐包為主，現製茶飲收入佔全部收入的74%。包括實體潮玩、NFT盲盒在內的周邊產品很難成為主要的利潤增長點，但這些周邊產品可以樹立品牌形象，吸引流量，為門店帶來更大的銷售額。(來源：《財經天下》週刊)
