“數九寒天”這個“數九”大家知道是從什麼時間開始數嗎？古人以為冬至是二十四節氣的起點，因此“數九”，就是從冬至開始數的，古人也多在這一天開始繪製“數九消寒圖”。即9朵梅，一朵9片花瓣。待81片花瓣繪完，也就到了春色滿園的時候。
明日就是冬至了。“冬至大如年”，古時這天在外的遊子都要到家的，準備迎接春節。雖然現在沒把它列入重要節日，但是中華傳統也是不能忘卻。這都是我們自己的文化積累。
北方娃娃從小就被耳提面命“冬至不吃餃子，凍耳朵”。南方的冬至基本上都吃湯圓。所以這兩樣皆不能忘卻了。另外羊肉湯也要喝，吃羊肉的習俗可以追溯至漢高祖時期。另外天冷了，喝點羊肉湯暖和一下腸胃。
冬至過後越來越冷，在吃上要忌這2味：其一便是生冷寒涼的食物。其二便是辛辣油膩。
冬季特別是老人容易腸胃不好，因此性寒和生冷的食物，最好是不要吃。另外冬季易上火，特別是北方，天氣比較乾燥，吃這些辛辣油膩的食物容易燥熱、影響消化。
還有2喝不能少，這個2喝分別是“粥”和“白酒”。
粥，溫潤滋補。在冬季尤為適合，潤腸道，還能使體內更多地攝入水分。
白酒自是少不了，無酒不成席，冬至這天多會聚會吃飯，因此酒就少不了。況且馬上就到春節了，白酒的用處會越來越多。但是可不要貪杯喔。
另外喝白酒還需忌諱這3點：
1、喝酒要在室內。喝酒之後體表溫度會升高，會覺得熱，多會脫衣，容易著涼。況且在室外無風還好，有風吹著酒後頭會不舒服。
2、喝純糧酒。雖然白酒新國標已經規定了，但是在沒有實施之前，買白酒還需仔細斟酌。若是選不好，可以考慮這兩款。
第一款：木臺厚道酒（醬香型）
這款酒雖然名氣不大，但是來頭不小。帶隊釀製人是馮小寧，一手勾調工藝，在茅臺鎮那是赫赫有名，被尊稱為茅臺八仙之一。她本人在茅臺廠深研30多年，還曾任職茅臺副廠長。
這款酒她是花了大力氣的，從選材到釀製皆是層層把關，爭取無限接近茅臺標準。在貯藏上也是力求與茅臺儲存環境相接近。有酒友評價這款酒有茅味，確實不是空穴來風。
這款酒在風味處理上確實很不錯，醬酒的風味很正，花果香氣也較為突出。酒體入口醇厚，酒體很細膩，能感覺到這個酒體有重量，入口成團，這就表明這就有陳感。年限不夠的酒，一入口它就散了。
中後段還能品出曲香的那種焦糊味，也就是焦香。在回味上有股熟蘋果的香氣，很舒適。下肚一股子熱氣升騰，到胃暖暖的，慢慢地瀰漫至四肢。這款酒很值得細品。
第二款：老白汾10年（清香型）
目前酒友圈多覺得青花20比青花30酒感更純，主要原因就是青花20還是之前的老路數，老口感，因此酒友覺得更為純正。大家若是想真正品嚐“汾老大”的酒感，青花20是較好的選擇。
這款老白汾10年整體的價效比頗高，較為接近青花20的酒感，且價格較為優惠。香氣帶點青花20的麵粉感，不過沒有那種上揚的感覺，挺接地氣，陳感沒有那麼強。
入口較為有綻放感，帶點澀，中段偏甜，後段微苦，較為典型的清香型特點，尾子較為淨爽舒適。
3、喝酒之前切記要吃東西，保護腸胃。
冬至之後馬上就迎來春節了，天氣也越來越冷了，因此大家平時都要注意防寒保暖，少吃生冷，辛辣的食物~我是麟大官人，一個每天認真更新美食知識和技巧的博主，如果您覺得看完我寫的文章對您確實有一點幫助，歡迎您關注我每天學習更多知識，麟大官人非常感謝您的厚愛！美食的道路上一起加油吧！！
（本文頭條首發，由“麟大官人”原創制作，未經授權嚴禁搬運抄襲）
