By 胡蘿蔔稀飯
用料
- 豬後腿肉 1000克
- 辣椒粉 適量
- 五香粉 1勺
- 青花椒 適量
- 糖 1勺
- 鹽 適量克
- 料酒 2勺
- 薑片 些許
做法步驟
1、豬肉選後腿肉，按紋理切條
2、放入生薑片，青花椒，白糖，辣椒粉，五香粉，鹽，料酒抓勻，抓個15分鐘讓調教更好吸收
3、醃製5到6小時
4、有烤箱的就放烤箱30-40度，12個小時烘乾，或者烘乾機烘乾，或者天氣涼點戶外晾個幾天脫水
5、風乾之後上鍋蒸，多蒸會，
6、蒸熟之後把水氣晾曬一下就可以裝起來慢慢吃啦，
7、絲絲勁道，不喜歡吃麻辣的可以做五香的。主要是吃的放心
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