過去在北方的農村，父親喝的白酒大多是從作坊裡自提的。
用高粱、小麥潤糧、蒸煮後發酵，幾個月就可以出一罈子。雖然那時候的釀酒技術沒有現在專業，口感也比較單一，但糧食的糟香味卻非常明顯。
而現在，市面上的白酒香型、品牌、價格多種多樣，卻再也找不到以前的味道。白酒好不好，老百姓的舌頭會說話，全國這10個地方口糧酒口碑都很好，卻因價格便宜遭人嫌棄，可惜只在農村地區出現。
四川——全興大麴
連續三年突破12億大關的銷售奇蹟，當屬“全興大麴”！
這位來自天府之國的地方老名酒，距今已經有200年曆史。
由於酒質上乘，不僅得到了老百姓的認可，在1963年的名酒評比會上，還與茅臺、五糧液等一起入圍“中國八大名酒”。
這款酒結合巴蜀當地的獨特氣候，採用混蒸續渣工藝。釀出的全興大麴酒色清澈，酒體豐滿，味道醇厚。
陝西——綠脖西風
一千中心中有一千人種白酒的味道。
對於60後的老酒鬼來說，一口綠脖西風，就是記憶裡最深的味道。
作為中國八大名酒，西鳳雖然今年來自亂陣腳，但“名酒價值”策略一直沒有改變。還是老百姓心中的實力口糧酒。
入口甘甜，下喉柔順，即使是第一次品嚐西鳳酒的人，也會被它的柔美所吸引，忍不住多飲幾杯。
貴州——君中元私藏酒
貴州名酒特別多，茅臺國臺釣魚臺齊聚於此。但要說當地老百姓喜聞樂見的，還數這款酒。
釀酒師是曾傳政，是茅臺前廠長李興發的弟子。
老一輩的釀酒人，想法都很簡單，以為把酒釀好，自會吸引很多酒友前來購買。但在高鐵飛機都嫌慢的時代，不會宣傳，就沒有名氣，再好的酒，也沒人會買。
酒體：微黃黏稠，晶瑩透亮，酒液緩緩入杯，掛杯明顯。濃郁的醬香酒充斥鼻腔，聞一下，彷彿掉進了酒罈子裡。
口感：入口微酸，醇厚綿滑，待酒液鋪滿舌面，會有一股厚重、陳年的感覺席捲而來。輕輕下喉，一點都不刺激，滿口生津，回甘明顯，尾味糟香味明顯。
整體來說，六味協調，醬香濃郁，喝完哈口氣，連空氣都是醬香味。
山西——紅蓋玻汾
一款酒被載入“二十四史”，那得多了不起！
作為汾老大最親的“兒子”，這款酒既不“高大”，也不“時尚”，而是堅持走“平民”路線。
酒液清澈見底沒有一絲雜質，入口醇和綿柔，捎帶的甜味，甚至讓你一度忘記，這是瓶42度的老白酒。
江蘇——雙溝大麴
江蘇的“三溝一河”，享譽全國。
其中最數“雙溝大麴”最為有名，但因為不善宣傳，這些年來，市場一度縮小到雙溝所在的縣鎮農村區域，不得不令人感嘆！
這款酒入喉微辣，收口微甜，酒液清澈，濃厚乾爽，若酒量不好的人，還真有點舌尖的刺激感，一點都不像是“江蘇小綿羊”。
山東——扳倒井
但這瓶物美價廉口感好的扳倒井，可是山東老酒友心中的良心酒。
它採用高粱、玉米、大米、小米和糯米五種糧食釀造而成，原酒儲存5年以上。3.7萬平方米的酒莊面積，榮獲大世界基尼斯之最，原酒儲存可達10萬噸。
包裝親民，不誇張也不出奇，濃香型的酒入口柔和，甘醇爽口，香味純正，但回甘迅速，後味稍薄。
河南——宋河糧液
提起地方名酒，河南可得宋河可不能落下。
曾經是豫酒的老大，如今是振興豫酒的領頭羊。河南的白酒，在90年代家喻戶曉，因為經營手段落後，在眾多名酒中，敗下陣來！
作為清香型白酒，採用地缸發酵，釀出來的酒也是清透優雅，入口甜味為主，入喉有一絲灼辣感，獨具北方豪放的特點。
西藏——雪域冰川
沒來過西藏，可要嚐嚐來自藏區人民釀製的白酒。
西藏被譽為最聖潔的地方，釀製的酒也是純潔無比。這款酒在當地多用於喜慶日子，少有自飲酗酒。
下喉順暢，沒有難以下嚥的感覺，即使多喝兩杯，第二天也不會爬不起來。
內蒙——悶倒驢
內蒙的大草原一望無際，這也造就了內蒙人天生性格豪爽、放浪不羈的性格。
據說來到內蒙古做客，就要做好“醉酒”的準備。這款悶倒驢讓不少遊客“談酒色變”，酒精高達68度，沒點膽量和酒量的人可是不敢觸碰。
喝過的人都知道，雖然度數高，也會醉酒，但喝起來並沒有那麼刺激，反而有一點回甘的甜味。
