今天給大家介紹的美食是我們新疆椒麻雞。也是我們新疆回族同胞們最拿手的一道菜，平時聚會吃飯必點的一道菜，又麻又辣，再來瓶烏蘇yyds了。
椒麻雞這道菜價格也不貴，一般40-60不等，一般使用那種土雞的椒麻雞最好吃，很有嚼勁，椒麻雞的配料也其實不太多，雞、乾花椒、幹辣椒、小米椒和生薑再加上一些調料就能做出香辣的椒麻雞了。
我喜歡吃椒麻雞拌麵，又能吃上雞肉又能吃上面，一舉兩得，哈哈哈。吃椒麻雞還得去回族餐廳吃，不然真吃不到椒麻雞的那種味道，因為每個店都有不同的味道，一般很老的店做出來的最好吃，還有就是在夜市上的椒麻雞也好吃。
在新疆的街頭椒麻雞店也隨處可見，在內地我也看到過有椒麻雞店，其實味道也很不錯，就是辣辣得最過癮了，推薦大家嘗一嘗哦！
