烤魚做起來真的很麻煩，但今天不用急著退，給你們一個完美的解決方案——空氣炸鍋版烤鯽魚。
不加一滴油，靠一碗秘製醬汁（都是家常配料），佐以萵筍的嫩、洋蔥的香、西芹的脆，鯽魚的香氣早已蓄勢待發，只待一出爐，裹雜著鮮辣席捲鼻腔。
魚皮焦酥滑韌，綿軟的魚肉吸飽了湯汁，輕輕一抿便化在舌尖。
就上一碗米飯，真的太好吃了，怕你忍不住再去烤一條。
友情提示：別徹底放下對烤魚的戒備心，阻攔你大口進攻的魚刺，可得小心提防。
關注我的小懶貓和小饞貓，盡情享用這道懶人版的“年年有餘”吧。
最後記得給我點個「在看」，就當“喵~”了
空氣炸鍋版烤鯽魚
1、鯽魚去除鱗片洗淨內臟（可直接買處理好的），兩面各劃3～5條約一指長的刀口方便入味。
*魚肚子內的黑色薄膜要清洗乾淨，不然腥味會很重。
2、碗中放入鯽魚，加2勺料酒、半勺白胡椒粉、1/3勺鹽並塗抹均勻，在魚肚子內放入4片薑片和1個蔥結，醃製十分鐘。
3、將錫紙疊成適合空氣炸鍋大小的碗狀，在底部放入萵筍片、洋蔥絲和西芹段。
4、將醃製好的鯽魚放在蔬菜上，再蓋上一張錫紙，放入預熱至200℃的空氣炸鍋內烤制15分鐘。
5、趁等待時做個秘製烤魚醬汁：2勺洋蔥末、1勺蒜末、1勺線椒圈、1勺小米辣椒圈、1勺蠔油、2勺老抽、1勺叉燒醬（沒有的話可用1勺糖替代）、2勺豆豉風味老乾媽、1勺料酒和50ml清水攪拌均勻即可。
6、將調好的烤魚醬汁倒入空氣炸鍋內，取下之前蓋上的錫紙再烤制10分鐘即可。
