前幾天買的新模具到貨了，今天趕緊來給新模具開個光 做我家最愛的肉鬆麵包，這次我還特意在裡面加了Q彈的紅糖麻薯粒 鮮鹹的肉鬆加上濃濃紅糖味的麻薯粒，還有新模具塑造的可可愛愛的新造型成就了這款好看又好吃的肉鬆紅糖麻薯小方包
By 午夜精靈888
用料
- 牛奶 125克
- 全蛋液 25克
- 糖 38克
- 鹽 2.5克
- 高筋麵粉 200克
- 低筋麵粉 50克
- 椰子油 18克
- 肉鬆 適量
- 淡奶油 20克
- 奶粉 10克
- 鮮酵母 8克
做法步驟
1、除椰子油以外的所有食材倒入揉麵桶，2檔和成麵糰再轉5檔揉到厚膜狀態加入椰子油揉到手套膜狀態
2、麵糰發到2倍大，拿出來輕拍排氣，平均分割成8個包入肉鬆餡和紅糖麻薯粒滾圓放入模具裡
3、發好的麵包用割包刀在每個麵糰上割個口子擠上沙拉醬，中間空隙也可以擠上沙拉醬，撒上歐芹碎 放入美的烤箱上火170度，下火210度烘烤25分鐘左右。每個烤箱的脾氣都不一樣，最後10分鐘要觀察上色必要時可以蓋錫紙。
4、麵包出爐振出熱氣，從模具裡取出放到晾網上晾涼就可以開吃了！
小貼士
這款麵包裡面是60g一個小麵糰，一個模具是240g麵糰
牛奶的營養功效
1.鎮靜安神
義大利科研人員研究發現，牛奶之所以具有鎮靜安神作用是因為含有一種可抑制神經興奮的成分。阿瓦洛內建議，當你心煩意亂的時候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。睡前喝一杯牛奶可促進睡眠。
2.抑制腫瘤
牛奶和奶製品乾酪中含有一種CLA的物質，能有效破壞人體內有致癌危險的自由基，並能迅速和細胞膜結合，使細胞處於防禦制癌物質侵入的狀態，從而起到防癌作用。而且牛奶中所含的鈣能在人體腸道內有效破壞致癌物質，使其分解改變成非致癌物質，並排出體外。牛奶中所含的維生素A、維生素B2、維生素D等對胃癌和結腸癌都有一定的預防作用。
3.促進幼兒大腦發育
乳是哺乳動物出生後賴以生存發育的唯一食物，它含有適合其幼子發育所必須的全部營養素。
4.美容養顏
牛奶中的乳清對面部皺紋有消除作用，可使面板保持光滑滋潤。
5.全面補充營養
可使動脈血管在高壓時保持穩定，減少中風風險；能大大提高大腦的工作效率；能增強骨骼和牙齒，減少骨骼萎縮病的發生；使傷口更快癒合。
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