練完瑜伽馬不停蹄地趕到咖啡廳。
和店長說明來意後，她便立刻一邊示範一邊講解，我一邊聽一邊看一邊記下操作步驟。
我是真真的小白。對於手衝咖啡的要求和一些引數一概不知。為了達到更高的效率，我像當年第一次講課在師傅面前把課試講一樣，把過程口述了一遍。
摩拳擦掌開始學手衝了。
我喜歡手動研磨豆子，每一次手柄地轉動，都能感知到豆子在一股力量的壓制下成了粉末，那咔吱咔吱的聲響似是一種抵抗，又似一種獲得新生的快感。
像極了我們的人生，沒有經歷磨難哪能獲得芬芳？
漸漸地一絲絲幽幽的香氣溢位，像是沉悶在罐子裡的無數個小精靈在釋放前的躍躍欲試，輕輕擰開一點，他們便一下子湧了出來，我貪婪地深吸著，香氣沁人心脾，令人陶醉。
最關鍵的三步操作開始了。先是悶蒸，一邊注水一邊觀察克重，停止注水後直至氣泡吐完開始第一次注水，控制水流，觀察克重變化，到了指定克重後再停止注水，觀察咖啡下沉至三分之一時進行第三次注水，依舊控制水流，觀察克重。
整過過程:手到、眼到、心到。
連續兩次的操作無一失誤，店長的一句話讓我信心倍增：保持這樣的狀態，就很ok。
嗯！保持！
其實，人生就是在一次又一次地歷練中才能收穫到自己想要的。就像咖啡豆，不僅經受研磨擠壓，還要承受沸水一次一次地衝泡，一邊釋放自己的香氣，一邊將濃郁的味道完美地展現。
無論什麼境地，保持一顆淡然的心，去感知生命的點滴，就是對生命最大的尊重。
