減肥也可以吃的很開心～不要拒絕肉，只要控制部位和分量就好了吖
番茄燜牛肉奉上～
材料：
番茄2個（大約200克）
牛腱子肉250克
姜五片
蔥5根
醋一丟丟
料酒一丟丟
小蘇打一丟丟（為了嫩嫩的口感）
做法：
將牛肉改刀成小塊（250克牛肉大概切了10塊的樣子），清洗乾淨，冷水下鍋，加料酒、薑片、小蘇打大火燒開，煮出浮沫後打出浮沫後撈出用大量熱水清洗乾淨。
番茄改刀切成小顆粒，蔥切成段。
鍋裡放半碗水（大約200毫升），放入番茄粒小火翻炒，翻炒出番茄汁水後倒入牛肉轉大火翻炒，翻炒至牛肉裹上番茄汁後沿鍋邊溜一圈醋進去，繼續翻炒出醋的酸味消失，倒入750毫升熱水，煮沸後轉小火蓋上鍋蓋慢慢燜一個半小時。
牛腱子肉本身沒有任何肥肉，在沒有油去烹飪的情況下會比較乾柴一點點，所以在焯水的時候放入了小蘇打，能使口感更嫩，降低柴感。
因為全程沒有放油和其他調味料，所以相對比較低卡，同時借了番茄的酸酸甜甜的味道，吃起來也很開心～
年末了，大家努力吃飯哦～
