昨日是悉尼富麗宮（Marigold）營業的最後一天，富麗宮也將在今天過後成為唐人街的一段歷史。
雖然許多餐館透過更改經營方式而在疫情打擊中苟活了下來，但是富麗宮卻沒有那麼好運。
富麗宮經營者表示新冠疫情已經改變了人們生活、工作和旅行的方式，富麗宮的營業也隨之受到了影響。
在加上Citymark大廈擴建計劃的影響，現在也是和大家說再見的時候了。
Alan Rao在富麗宮已經工作了十多年了，但他表示自己對這一結局並不意外。
他說：“在新冠疫情大流行期間，國際學生的缺乏和國際邊界的關閉對酒店業造成了沉重的打擊。”
“我在富麗宮度過了一段美好而又快樂的時光，我會懷念這裡的。”
絕味佳餚之地
富麗宮位於悉尼CBD，已經營業39年了，主要是為當地社群的居民提供粵菜。
店主表示富麗宮是一家港式中餐廳。
在他們宣佈富麗宮即將關閉之後，悉尼人紛紛湧進該餐廳，都想在它關閉之前再好好品嚐美味的粵式佳餚。
一些人甚至在富麗宮的標誌性圓形招牌下拍照打卡留念，還把照片上傳至社交媒體。
ABC甚至在臉書上發起一個活動，呼籲大家分享與富麗宮發生過的美好記憶，很多人也都紛紛回應。
“當電梯門開啟時，我以為自己是回到了香港或者上海。整個餐廳的氛圍都很好，店員們之間的配合十分流暢。”
“這裡的東西完全抓住了我孩子的味蕾，他什麼都想吃！這裡還有最好吃的芒果煎餅。”
“富麗宮不要走，我們愛你！”
Marigold集團經理Connie Chung拒絕接受ABC的採訪。
她表示現在餐廳十分繁忙，每個人都有自己的事情要做。
Haymarket商會主席Simon Chan表示自己會經常帶孩子去這家餐廳吃飯。
他說：“很多悉尼人都曾經和富麗宮有關一段回憶。”
“所以你現在可以看到，餐廳門口有很多的人在排隊，因為大家都想在它關門之前再留存多些回憶。”
“富麗宮就是頭號百勝茶館。”
很多人心中了不起的地方
Anita Setiawan表示自己21年前在這裡舉行的婚宴是她最美好的回憶之一。
她說：“當時我們接待了360位客人，新娘團就在一個精心製作的婚禮蛋糕旁跳舞。當時還有美味的鮑魚和喝不完的酒。”
“感謝所有管理層和工作人員在我婚禮中作出的努力和支援。”
在那之後，富麗宮也成了Setiawan女士一家聚會的常去場所之一。
住在Lake Macquarie的Michelle Standret表示自己的兒子就是在這裡學會了怎麼使用筷子。
她說：“當時我們把筷子遞給了他，然後他就開始設法使用，把食物送到自己的嘴裡，但大多數都掉到了地板上，我們都看笑了。”
Standret女士表示自己只要來了唐人街，就都會去富麗宮購買自己最喜歡吃的豬肉饅頭。
並不只有美味的食物
出生在廣東的Yanping Zhang（音譯：張豔萍）表示富麗宮是自己孩子體驗廣東文化的絕佳場所，因為這裡很有廣東的特色。
她的二兒子的滿月宴就是在這裡舉辦的。
根據中國的傳統，一般在新生兒滿月時都會舉辦滿月宴，屆時朋友和家人會會給嬰兒贈送紅包以表祝福。
張豔萍說：“我當時給我的兒子穿上了一件帶有‘shumai’的衣服，這是一道招牌菜，我的很多朋友也都來參加這次宴會。”
除了家庭慶祝活動、聚會和婚禮之外，富麗宮也是一個受歡迎的政治集會場所。
Chan先生表示政治家們會透過在這裡舉行活動來顯示他們對華人社群的尊重。
他說：“參加過他在富麗宮舉辦的社群活動的各政治派別的重量級人物包括Paul Keating、Penny Wong、Barry O'Farrell和Malcolm Turnbull。”
“Marigold是社群與不同人接觸的橋樑，包括政治家。”
唐人街需要著眼於未來
儘管有社群的支援，富麗宮仍然無法在悉尼快速變化的餐飲界生存。
高階海鮮餐廳Golden Century的倒閉也值得大家的關注。
雖然有報道說有一個拯救計劃，但該餐廳的未來仍然是一片迷茫。
隨著流動率的加快和新冠病毒的持續壓力，小餐館面臨的壓力也和大企業差不多，甚至更加嚴重。
Rao先生正在考慮是否在富麗宮辭職之後轉行。
Chan先生說表示富麗宮的關閉可能是唐人街的未來處於危險之中的標誌，是對轉型的巨大警醒。
他說：“一旦國際邊界開放，生活恢復正常，我們需要讓人們回來。我們需要有食物以外的東西。”
人們可以憑藉豐富的文化遺產和城市的獨特位置，舉辦更大規模的活動來吸引更多的人，並在疫情後時期復興唐人街。
他表示文化是一個十分有利的方式。
編譯：Eddie
來源：ABC
