生活沒有彩排，美食沒有美顏。大家好，今天用豆腐給大家分享一道美食。豆腐也具有補血養顏的功效，可以增加血液中鐵元素的含量。此外豆腐中含有大量的植物雌激素類黃酮，能淡斑美白、改善更年期綜合症，因此女性適量食用豆腐可以起到補血養顏的效果。今天用豆腐做得好吃的，包你吃了就停不下來！
【家常豆腐】
【基本食材】豆腐，食鹽，雞蛋，紅椒，蔥，水澱粉
【基本步驟】
1.豆腐，由黃豆製作而成，我們可以用豆腐製作成各種各樣好吃的美食。今天我們用豆腐搭配雞蛋給大家做個好吃的。先拿出我們剛從超市買回來的新鮮豆腐塊，放在案板上面用刀把豆腐切成大小相等的豆腐塊，將切好的豆腐塊放入我們事先準備好的碗中待用。
2.杏鮑菇一個，清洗乾淨放在案板上面用刀切成大小相等的片狀。切好以後放入我們事先準備好的碗中待用。再拿出一個紅椒出來，將紅椒清洗乾淨去掉裡面的籽，放在案板上面用刀切成大小均勻的紅椒碎丁，切好以後放入我們事先準備好的盤子中待用即可。
3.蔥適量清洗乾淨，放在案板上面用刀將它切碎，切成大小相等的蔥花，切好以後放入剛才放有紅椒碎丁的盤子中。放在一邊待用即可。起鍋燒水，鍋中放入適量的清水進去，開大火將鍋中清水燒開，水開後把我們剛才切好的豆腐塊放入鍋中。
4.在鍋中放入適量的食鹽進去，加入食鹽焯水豆腐塊可以讓其取出豆腥味。用勺子把鍋中的豆腐塊翻動幾下，讓其可以均勻受熱。把鍋中豆腐焯水兩分鐘的時間就可以了，將其控水撈出來放入我們事先準備好的碗中，將它們放在一邊待用即可。
5.把我們切好的杏鮑菇也放入鍋中，用勺子不停地翻動，將杏鮑菇焯水兩分鐘的時間將其控水撈出來放入我們事先準備好的盤子中待用。重新拿出一個小碗，碗中加入適量的食鹽，白糖，生抽，蠔油進去，最後再加入適量的的清水進去，將其攪拌均勻放在一邊待用即可。
6.拿出一個小碗，碗中打入兩個雞蛋進去，用筷子不停地攪拌。將攪散的雞蛋液倒入豆腐塊裡面，攪拌均勻。平底鍋預熱，鍋中倒入適量的食用油進去，倒入我們的雞蛋豆腐進去，把鍋裡面的雞蛋豆腐底面煎至金黃翻另外一面繼續煎，將雞蛋豆腐的兩面都煎至金黃，然後關火出鍋裝入碗中待用。
7.起鍋燒油，鍋中加入適量的食用油進去。鍋中油燒熱後放入花椒，蔥花和豆瓣醬進去翻炒一下，炒出香味出來。放入我們切好的紅椒和杏鮑菇進去，用鏟子將其翻炒均勻。加入料汁和豆腐進去繼續翻炒，將其翻炒均勻。加入適量的水澱粉進去，開大火將湯汁煮至濃稠，翻炒一分鐘的時間就可以關火出鍋了，裝入我們事先準備好的盤子中，再撒上些許香菜。一道美味的家常豆腐就做好了，吃起來湯汁濃郁，超級下飯，有喜歡的趕緊一起來試試吧！
【愛心小貼士】
1.切好的豆腐塊放入水中焯水的時候記得加入適量的食鹽進去，可以豆腐的豆腥味；
2.我們整道美食的製作方法必須要按照我們的製作方法和流程來製作，才能保證味道。
今天的美食就分享到這裡了，每天為大家分享一道家常美食，感謝大家的觀看，喜歡的朋友幫忙點贊、關注哦！明天再見，謝謝！
