當下正是吃板栗的時候，板栗的味道很不錯，並且營養豐富。朋友給了一些板栗，我特意網購了一個板栗剝殼器，今天做了一道佳餚“板栗蒸排骨”。
做法很簡單。
用剝殼器剝殼後，放微波爐加熱30秒鐘，取出冷卻後，再用剝殼器刮毛，很容易就處理乾淨了。
排骨加上生抽、老抽、耗油、十三香、乾紅椒和適量的鹽，醃一小會兒。
加少許茶油和水，放電高壓鍋蒸。
美味的板栗蒸排骨出鍋囉。（文圖/廓斐）
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湖南風味的板栗蒸排骨，一道健康又美味的好菜
分類： 科學
時間： 2021-12-02
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