教你營養好吃的胡蘿蔔炒豬肝，補鈣養血又能解饞，怎麼都吃不膩

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味蕾，是有記憶的，也是可以遺傳的。家裡飯桌上的每一道不起眼的小菜，在悠長的歲月中，都變成了這個家庭關於味蕾的共同記憶，一代一代地傳下去。相信很多朋友都是喜歡吃豬肝的吧，其中美味的胡蘿蔔炒豬肝就是很棒的選擇啊，讓人吃一口就會喜歡上它了。

胡蘿蔔炒豬肝這道美食做起來不是很麻煩，在味道好的同時，也有著很高的營養價值，含有豐富的維生素和蛋白質等營養物質。接下來，我們簡單給大家說一說教你營養好吃的胡蘿蔔炒豬肝，補鈣養血又能解饞，怎麼都吃不膩。

美味的胡蘿蔔炒豬肝

食材：豬肝、胡蘿蔔、桃園建民西瓜醬、蔥薑蒜、醬油、澱粉、胡椒粉、鹽

做法：1、先把食材處理好，把豬肝仔細地衝洗乾淨，去掉雜質之後，切成小塊；

2、往盛著豬肝的盆裡，加入適量的西瓜醬、醬油、澱粉和鹽，用手抓均勻，醃製一會兒；

3、接著，把蔥薑蒜分別沖洗乾淨，瀝乾水之後，切成蔥花、薑絲和蒜片；把胡蘿蔔洗淨，切成胡蘿蔔絲；

4、然後熱鍋燒油，等到油熱後，放入豬肝，滑炒一會兒後盛出來；

5、再次熱鍋燒油，放入蔥薑蒜爆香，放入胡蘿蔔翻炒一會兒，放入豬肝，加入適量的桃園建民西瓜醬、胡椒粉和鹽，翻炒到食材成熟入味；即可；

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