By 半糖加冰
用料
- 青椒 1個
- 火鍋丸子 半斤多點
- 姜 適量
- 蒜 適量
- 蔥 適量
- 生抽 1勺
- 孜然 1勺
- 芝麻 1勺
- 鹽 適量
- 藤椒油 適量
做法步驟
1、丸子改刀,對半切開.不切也行.個人覺得熟的快也能更入味.蔥姜青椒切切切..
2、丸子在熱水煮個幾分鐘.
3、蔥薑蒜爆鍋,炒出香味,下丸子.生抽1勺.
4、放1點鹽青椒藤椒油芝麻孜然加辣椒粉.
5、大火翻炒幾下就可以了.
6、辣炒火鍋丸子.出鍋啦！
小貼士
其實也可以做成烤箱版烤丸子.但是這種有燒烤店的那種味道.
青椒的營養功效
1.緩解疲勞
青椒具有消除疲勞的的重要作用，而且青椒中還含有能促進維生素C吸收的維生素P，就算加熱維生素C也不會流失。
2.解熱、鎮痛
辣椒辛溫，能夠透過發汗而降低體溫，並緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮痛作用。
3.增加食慾、幫助消化
維生素P還能強健毛細血管，預防動脈硬化與胃潰瘍等疾病的發生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促進食慾，幫助消化。
4.淨化血液
青椒的綠色部分來自葉綠素，葉綠素能防止腸內吸收多餘的膽固醇，能積極的降膽固醇排出體外，從而達到淨化血液的效果。
青椒的飲食禁忌
眼疾患者、食管炎、胃腸炎、胃潰瘍、痔瘡患者應少吃或忌食；同時有火熱病症或陰虛火旺、高血壓、肺結核病的人慎食。
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