來源：中國經濟網
身體需要有足夠的鐵元素，血紅蛋白負責將氧氣從肺部輸送到身體其他部位，而鐵元素是血紅蛋白的重要組成部分。如果身體得不到足夠的氧氣供應，就可能會經歷呼吸困難、疲勞和心悸。此外，鐵對維持細胞、面板、頭髮和指甲的健康也非常必要。
那麼，如何將獲得鐵元素納入到日常飲食，每天需要攝入多少鐵呢？
你需要多少鐵？
這完全取決於你的年齡、性別和健康狀況。據中國營養學會《中國居民膳食營養素參考攝入量（2013版）》每日所需鐵元素含量為：
0-6月齡嬰兒每天需要0.3毫克；
7-12月齡嬰兒10毫克；
1-3歲幼兒9毫克；
4-6歲學齡前兒童10毫克；
7-10歲學齡兒童13毫克；
11-13歲青少年男15毫克女18毫克；
14-17歲青少年男16毫克女18毫克；
18-49歲成年居民男12毫克女20毫克；
50歲以上成年居民12毫克；
孕婦和哺乳期每日所需鐵元素含量為：
18-49歲孕期女性（孕早期）20毫克；
18-49歲孕期女性（孕中期）24毫克；
18-49歲孕期女性（孕晚期）29毫克；
18-49歲哺乳期女性24毫克。
富含鐵的食物
雞蛋
雞蛋不僅富含蛋白質，還富含鐵元素。每百克蛋黃中約6.5毫克的鐵。
西蘭花
這種綠色蔬菜是鐵的極佳來源。西蘭花還含有其他一些必需營養素，如維生素C、維生素K、鎂、鋅、鈣、磷。西蘭花還對心臟有好處，有助於減少有害的膽固醇，保護血管免受損害。此外，它還富含膳食纖維，有助於改善消化，防止便秘等問題。
鷹嘴豆
鷹嘴豆富含多種維生素和礦物質，有助於控制體重，改善消化，還能預防多種疾病。
菠菜
菠菜對健康的益處眾多，100克生菠菜約含有2.9毫克的鐵，佔日攝入量的15%。
南瓜子
南瓜子可以補充鐵元素，此外還含有維生素A、C、K、B9等，以及鉀、錳、鈣等礦物質。
大豆製品
另一種富含鐵的食物是大豆和大豆製品。還蛋白質和其他必需營養素，有助於增強免疫系統。
紅肉和動物內臟
紅肉被認為是最好的鐵來源，此外動物肝臟中也富含鐵而且比較容易被消化吸收。其它部位的動物內臟也是補充鐵元素的優質選擇。
