自古以來，農民種糧“看天吃飯”是不變的定律。雖然現在農業可以依靠天氣預測的進步達到“知天而作”，但是天氣的變化莫測仍然是我們難以精準把握的，具有一定的不確定性。而且糧食的生產週期較長，出現的任何變化都會引發對未來供給預期和價格的變化。財經名家時寒冰曾在早期的一篇文章中指出，災害性的天氣與糧食的庫存影響著糧食的週期。而且這週期是客觀存在的，只會推延而不會改變。
狂暴的天氣
夏季以來，我國北方地區經歷了多場罕見大暴雨。比如，從10月3日至6日，經歷4個晝夜降雨的山西，城牆坍塌，洪水決堤，情況十分危急，當前急需救援物資；中國糧倉河南，7月的特大暴雨對糧食產生的影響至今還在持續......
除了河南、山西，處於西南部的四川同樣遭受暴雨襲擊，區域性地區降雨量達到大暴雨級別，最大降雨量超過140毫米，截至目前當地已經緊急轉移安置超過5萬人。
而災害性天氣對糧食產量的影響是巨大的。
以經歷特大暴雨的河南為例，河南作為我國的產糧大省，常年糧食的產量佔全國的十分之一，但今年的洪澇災害導致農業損失十分慘重，河南省人民政府副省長武國定表示，全省農作物受災面積達到1515萬畝，其中成災978萬畝，絕收521萬畝。秋糧會有一定程度的減產，其中尤以河南浚縣小河鎮，因暴雨受災，秋糧全部絕收......
暴雨不僅影響今年的糧食收穫預期，還將影響來年的糧食收成。
9月以來，我國西南北部、西北東部、華北、黃淮北部、東北南部出現多輪降雨天氣過程，部分地區雨量突破歷史極值，造成土壤水分飽和，區域性農田積水，給秋季播種帶來重重困難。
困難的秋收
目前，全國秋糧收穫已過四成。截至10月7日，山西秋糧收穫不足3成、河北僅過3成、山東剛到6成、河南過8成，秋收進度較去年同期均偏慢。尤其是雨水繁多的黃淮地區，玉米收割進度偏慢。而多日暴雨的山西當前收割還不足3成，持續的強降雨天氣將嚴重威脅秋收秋種。
10月7日上午，山西省農業農村廳部署減災減損搶收搶種工作，指出要千方百計種足種好冬小麥，為明年夏糧豐收打好基礎。
當前，為減少暴雨對糧食方面的損失，山西人民一邊和暴雨抗衡，一邊和雨水爭搶時間。運城當地的一位老人改裝水泵，從暴雨洪水中搶糧食。據瞭解，這位69歲的老人，家裡一共種了10畝玉米地，8畝還沒有收，也沒有其他收入來源，於是才想辦法抽水搶救一些收成。
關於極端天氣突發頻發，我國農業部門在年初就已作出預測，今年我國氣象年景偏差，旱澇災害可能南北連發重發，自然災害風險形勢嚴峻複雜，預示了我國將面臨嚴峻的農業和糧食生產形勢。
對於今年異常的氣候，國家級氣象首席專家、南京氣象科技創新研究院首席科學家孫繼松表示，今年確實是一個氣候不正常年份，不論是長江流域還是北方，氣象災害比較多。
往更深層次來看，我國今年極端天氣增多，乃至全球極端天氣頻繁，都是全球變暖的反映。如今全球氣候系統不穩定，一些地區暴雨、洪澇、乾旱、颱風、高溫熱浪、寒潮、沙塵暴等極端天氣多發重發已成為共識，我們需要更清楚的認識到，這些極端天氣與農業相伴將成為常態。
動盪的糧市
今年，不止中國，世界兩大糧倉美國和巴西遭受了極端乾旱的的炙烤。
9月30日美國農業部公佈，美國小麥供應降至2007年以來最低水平，並且小麥產量創下19年來最低。意味著全球小麥供應吃緊的形勢將更加嚴峻，從而小麥價格大幅上漲。
歷史上這種極端天氣造成的糧食減產，所引發的糧價居高不下的情況屢見不鮮。比方2002年、2006年澳大利亞小麥均因乾旱減產超過50%，2010年俄羅斯小麥因乾旱減產33%，2012年美國乾旱造成大豆、玉米減產，這些均導致全球糧價暴漲，“高燒”不退。
國際糧商巨頭嘉吉仍看漲農產品前景。其負責人認為大多數食品將出現“迷你超級週期”。目前的情況是，任何供應中斷或需求重大變化都可能帶來行情變化，現在多空因素交錯，但仍然是一個健康的環境。
另有專家表示，如果極端天氣持續下去，農作物價格還將繼續攀升。
聯合國糧農組織10月7日報告顯示，受穀物和植物油價格上漲的推動，全球食品價格指數在8月迅速回升後，9月進一步上揚，達到10年來的最高水平。其中，全球穀物價格指進一步上漲，糧農組織穀物價格指數9月平均為132.5點，環比上升2.0%，同比高出27.3%。
另外，全球糧食需求正在抵消糧食增產預期。聯合國糧農組織的最新資訊顯示，2021年的穀物產量將達到創紀錄的28億噸，然而，這一產量水平仍將低於2021/22年度的預期消費需求28.11億噸，導致全球庫存量走低。
週而復始，潮起潮落。歷史總會不斷重演，但不會簡單的重複。就像糧食的週期只會推延不會改變。
【來源：河北省糧食和物資儲備局_市場資訊】
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