海鱸像一座富饒的礦產，讓昭信村逐步走向富饒，成為廣東省僅兩個的“全國鄉村特色產業億元村”之一。
9月底，秋分節氣已過，在珠海市白蕉鎮，從磨刀門水道吹來的海風中依然帶著暑氣。
在白蕉鎮昭信村一口魚塘邊的小屋子裡，坤叔剛巡塘回來在休息，從事海鱸養殖超過20年，他已經對這條魚熟的不能再熟。約一個月前，今年第一批海鱸新魚上市，昭信村今年的工作季也隨之開啟。
轉動的增氧機泛起一陣陣水花，塘裡的海鱸已經長到1斤/尾左右，馬上要上市送往餐桌。海鱸開市價格僅有9.3元/斤，比去年同期價格要低一截，坤叔卻很樂觀：“沒關係，後市一定會漲回來。”
在坤叔看來，自己和這條海鱸打交道，依然和20多年前一樣；然而對昭信村來說，海鱸卻像一座富饒的礦產，讓這個原本地處偏僻的小村子，逐步走向富饒，成為廣東省僅兩個的“全國鄉村特色產業億元村”之一。
全村海鱸年產值超3億元
“三分天註定，七分靠打拼，愛拼才會贏……”當記者來訪時，吳鬱光的手機鈴聲正好響起，他剛參加完村裡的海鱸生產統計會議，又接到來諮詢海鱸加工的電話。自從8月下旬以來，昭信村今年第一批海鱸陸續上市，彷彿一聲動員，整個村都忙碌起來。
“剛開始的時候，很多人都沒看好海鱸這條魚，多數都是試一試的心態，更無法想象現在這般光景。”吳鬱光將時針撥回20年前，當時的昭信村經濟產業以稻田、甘蔗種植為主，村民勉強踏進溫飽線。
1989年，昭信村有人試養海鱸成功，那時的養殖技術十分缺乏，村民把小魚蝦搗爛成漿來餵養海鱸。吳鬱光也是較早開始養海鱸的村民之一，他揣著僅有的9800元，租下兩口塘入行，如今談起當年情景仍歷歷在目。每日凌晨3點，他騎上摩托到碼頭運回冰鮮魚，然後手工剁成魚漿投餵。碰上颳風下雨，路上不止一次翻車，只能緩慢地冒雨推著車回池塘。就這樣，吳鬱光一步一個腳印地將規模發展到差不多100畝，如今成為當地的致富帶頭人。
現在，昭信村的5400畝耕作土地中，有5200畝用於水產養殖，其中有8成以上用於養海鱸。站在昭信村口的路邊往四處看，都是連片的魚塘，很難想到，在上世紀80年代，這裡只有水稻和甘蔗，全村僅有魚塘3口，總面積還不到20畝。
昭信村黨支部書記彭柄根告訴記者，2009年，白蕉海鱸成為國家地理標誌保護產品；2010年，白蕉鎮又被評為“中國海鱸之鄉”，從那時候起，海鱸產業逐步走上發展快車道，雖然偶有行情波動，但從總體大趨勢看，一直保持了很好的發展勢頭。
海鱸棲居於河口地帶，白蕉鎮獨特的鹹淡水環境、充沛的水資源，孕育了全國70%以上的海鱸，而在白蕉鎮各個鎮中，昭信村不僅最早開始養海鱸，而且養殖量最大，佔到整個白蕉鎮的50%，可以說，昭信村就是“白蕉海鱸”的名片。2018年，昭信村被評為廣東省“一村一品”示範村，2020年獲評“全國鄉村特色產業億元村”，全村70%以上的村民從事海鱸及相關工作。2020年，昭信村集體總收入約2077萬元，主要來自魚塘租金，全村海鱸年產值已超過3億元。
“我們這裡，大部分村民都是靠魚塘做起來的，你看那些樓房，都是養海鱸賺到錢蓋的。” 坤叔抿上一口茶回憶。他告訴記者，以前一對夫妻守著一口塘搞養殖，相互扶持著支撐家庭，足夠讓孩子衣食無憂，住上小平房。近幾年，各家蓋上小洋樓，摩托車變成奧迪、寶馬等小轎車。“那邊幾家，都是五層樓的別墅了，昭信變化越來越大。”
“昭信是我的第二故鄉”
昭信村整體地形呈長條狀，房樓、道路沿著西江分流的河涌建設，後面是整齊連片的魚塘，遠看像大塊鑲嵌的玻璃。在沿河一條通往昭信村的主幹道上，粵海（廣東粵海飼料集團，下同）業務經理阿平已數不清自己走了多少遍。
2008年，阿平來到昭信村銷售海鱸飼料，當時的交通很不方便，只有一趟403路公交車，他大多時候只能坐公交拜訪客戶。那時昭信村魚塘零散分佈，黃土公路揚塵嚴重，在顛簸晃盪的車上，阿平經常思考海鱸能否成就自己的未來。
“每逢下雨天，那條主幹道肯定要被淹，只能趟水進來。”阿平帶記者進村的時候說。如今，硬底化道路已經覆蓋全村，早年零散的魚塘也發展成連片規模，他也從一個“單兵作戰”的業務員，成長為一支30多人的團隊負責人。
在20多年間，昭信村的海鱸養殖水平不斷提升。上世紀90年代後期，飼料養殖開始推廣，池塘畝產量逐步提高，但受限於技術等原因，生產水平偏低，每包飼料（40斤）僅能產魚17-18斤。
2006年前後，粵海推動海鱸產業發生了一次飛躍，在剛進入海鱸市場不久後，迅速把每包飼料產魚提高到28斤，比當時的市場平均水平高出3-4斤，等於農戶用一包粵海飼料，可以多賺30元以上，粵海品牌越來越受歡迎。不僅如此，粵海技術人員還很注重技術指導，例如養魚的水質調節、投餵管理、病害防控等，農戶養殖水平逐步得到提升；隨著合作更加深入，粵海進一步幫助進行市場指導，及時通報行情資訊，透過經銷商來協助農戶有序生產、銷售，昭信村的海鱸事業不斷紅火。
“那時大家都指定要用粵海料，現在即便是選了其它品牌的人，也還記得粵海的情義。”昭信村不少老農戶回憶，得益於飼料產品和養殖技術支援，昭信村的海鱸養殖畝產不斷增加，現在已發展到1-1.5萬斤的水平，而多年來，粵海飼料的質量始終在當地保持前列，現在達到每包飼料產魚31-32斤（每年頭批魚）。
行走在昭信村，隨時可見穿著“粵海”字樣服裝的農戶，以及搬運粵海飼料的小車，粵海的影響力可謂無處不在。村民們心目中，“粵海”就是養海鱸的質量標杆，每逢有人賣魚，也必定要與粵海的客戶比較一番，以此來判定養殖效果好壞。昭信村這張海鱸的名片，可算是名副其實的“粵海村”。
偶爾，阿平會回去距離昭信村500公里以外的老家湛江，10多年來，他在離昭信村不足5公里的白蕉鎮上安家，親人也在鎮上工作、學習。“我把最珍貴的青春留在了這裡，見證這條魚的發展，昭信可以說是我的第二故鄉。”
產業興旺推動鄉村振興
眼下的昭信村正逐步進入一年中的出魚高峰期，在毗鄰通往外地的公路邊，海川農業公司的海鱸加工生產線已經忙碌起來。一輛輛水車將採購回來的海鱸倒進冰池，魚隨著滾動的軸帶進入分揀帶，自動化的分揀系統精準把大小規格分揀出來。銷售經理梁錦榮正忙著指導工人分揀、加冰、包裝，並送入凍庫。
梁錦榮介紹，該公司成立只有5年時間，由一群從事海鱸產業的80後“水產二代”組建，主要服務昭信村，以及附近東圍、桅夾等海鱸養殖村。他們不僅發售冰凍魚，還從事海鱸加工，加工後的海鱸產品銷往新疆、哈爾濱、山東、吉林等北方市場，流通量達到1500萬斤/年，銷售流水超過3億元。
“我現在一邊養魚，一邊在公司搞銷售。”梁錦榮14歲就幫助父親養海鱸，每逢暑假其他同學外出玩耍，他就守在塘頭看魚。或是看到傳統的經營模式嚴重受制於流通，他接過父親的衣缽後，他經常思考怎樣才能進一步擴大海鱸的銷路。
以前，海鱸收購規格集中1-1.5斤/條，過大規格很難銷售，導致農戶出魚過於集中，行情波動劇烈。近年，海鱸成功開拓了東北、華北等地的烤魚市場，大規格的魚更受青睞，村民出魚方式變得靈活，效益更有保障。隨著昭信村海鱸銷路不斷拓寬，梁錦榮思考著如何整合更多資源服務村民，為此，海川公司打通昭信村飼料經銷、成魚收購和加工等環節，進一步提高海鱸流通效率，加快資金流轉。
跟梁錦榮一樣，阿平也用心地計劃著這條海鱸的未來。他帶領技術隊伍給村民提供養殖技術服務，讓健康的海鱸游上全國餐桌。正如粵海董事長鄭石軒提出的，粵海技術員必須以服務技術紮實、吃苦耐勞為標榜，堅持長期奮鬥。據瞭解，自2015年實施“粵海村”建設以來，粵海派出大量人員深入養殖一線，助力水產業綠色健康發展，幫助無數農戶走上致富道路。
彭柄根告訴記者，現在昭信村海鱸產業各環節的活躍人物，有致力脫貧致富工作的黨員，有投身海鱸創業的年輕大學生，還有來自相關企業的技術員，昭信村今天的成就，來自大家的共同努力。
鄉村振興、產業為先，產業興旺是實現鄉村振興的重點和基礎。隨海鱸而興旺的昭信村，無疑是一個有力證明，隨著水產業加快向現代化發展，在不久的未來，必將出現越來越多的昭信村、億元村。
【記者】鄧漢文 孫歲寒
【編輯】楊玲
