雲南人有句“吃洋芋長子弟”的玩笑話，但云南人真的很愛吃洋芋！洋芋又叫土豆，它有豐富的維生素和氨基酸，還含有多種微量元素和澱粉，對人體有潤腸通便，廷緩哀老，降血壓消腫等功效。
吃法有很多，如燒著吃，我們經常會看到用柴火燒洋芋的路邊堆，很多人圍著一張擺滿佐料的方桌吃燒洋芋，一看就有食慾！
還可以去皮、切片、煮熟晾曬，幹了後用油炸就成了一道香脆的下酒菜和小朋友們的零食了！
總之洋芋的吃法很多，炸著吃、煮著吃、蒸著吃！只有你想不到，沒有洋芋做不到的怎麼做都好吃！
但小夥伴們也不要貪嘴，陽氣不足，胃有賽溼儘量少吃！洋芋還不能和柿子、西紅柿混吃。吃了會讓人消化不良的。總之洋芋雖然好吃，營養價值也高，但還是要根據自己的身體！健康最重要！
