導語：我們需要透過飲食給身體補充營養和能量，一天三頓飯，哪一頓飯都不可以缺少早餐更是補充營養的最佳時期，在吃早餐時儘量選擇一些有利於身體健康的食物，這樣才更有助於身體吸收營養和預防疾病。
早餐是身體一天當中補充營養的重要時刻，因為我們的身體在經過一整晚的休息和代謝之後，身體當中的各個器官和組織正在“甦醒”，此時就需要補充營養，給身體和器官提供能量和營養物質。
在選擇早餐時，大多數人都會選擇喝一碗大米粥，很多人都認為大米粥營養而且好消化，特別是現如今天氣，一天比一天涼了，早上若是能夠喝一碗大米粥的話，會讓全身都暖乎乎的，而且還可以提高身體的抗寒能力，但是許多醫生和專家卻不太建議在早餐時選擇喝大米粥，這到底是為什麼呢？
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為什麼都不太建議早餐去喝大米粥？
大米當中含有非常多的營養物質，比如蛋白質，微量元素等等，並且富含豐富的碳水化物和物，透過加熱的方式，大米當中的微量元素和蛋白質會出現流失的情況，但是碳水化合物卻不會流失。
早上喝大米粥，雖然能夠有助於身體的消化和吸收，但是其中的營養物質成分比較單一，若是長期在早上喝大米粥的話，很有可能會導致身體出現營養攝入不均勻，營養不良的情況。
雖然早餐喝大米粥，能夠給身體提供飽腹感，但是並不會給身體補充所需要的營養物質，所以一定要注意營養搭配，不要單一的喝大米粥。
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吃早餐時，不僅要少喝大米粥，建議：這3種食物也儘量少吃
口重的食物
若是在早上吃得太鹹，就可能會導致胃部的健康受到損傷，胃黏膜也可受到傷害。
比如早上喝粥吃鹹菜，雖然，小鹹菜能下飯和提味，但是，鹹菜都是醃製類的食物，醃製類的食物裡含有許多傷胃的物質。
水煎包
水煎包是很多人喜歡吃的食物，尤其是早上，水煎包是油煎炸的，內含的油脂特別多，不適宜減肥的人群，熱量特別高。
而且早餐也不建議吃得過於油膩，增加腸胃消化負擔，所以不建議經常食用。
咖啡
很多人早上也有喝咖啡的習慣，因為早上睡得迷迷糊糊，起來肯定會睡眼朦朧，這時為了清醒，喝上一杯咖啡是最好不過的了。
但是咖啡也可以刺激到大腦，使大腦血管收縮，會容易升高血壓，而且許多人會選擇在空腹時喝咖啡，這樣會在一定程度上刺激胃黏膜，導致胃病出現，建議大家把喝咖啡的時間改為中午或者是下午三點左右。
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那麼，早餐該選擇什麼樣的食物呢？
雞蛋
每天早上吃一個水煮蛋，有助於提高身體的新陳代謝能力，為身體提供所需要的營養物質。
但是，也要注意適量，不能超過兩個，否則會影響身體健康，增加身體負擔。
蔬菜水果
蔬菜水果中含有大量的膳食纖維，維生素和礦物質等，可以給身體提供必要營養物質，同時還能促進腸胃對食物消化和吸收，預防各種疾病。
但是食用水果和蔬菜時，也要注意種類，不要大量食用寒涼性的水果和蔬菜，避免給身體和腸胃帶來負擔。
粗糧主食
早餐就像是一天中人的大腦的“開關”，人們一整天所需要的能量基本上大部分都來源於早餐，因此早餐一定要吃飽，一些粗糧食物對於我們來說就是一個很不錯的選擇。
同時也可以延長腸胃吸收養分、補充能量的時間，不會容易使人飢餓。可以選擇吃一些玉米，紅薯，粗糧飯等等。
結語：長時間不吃早餐會影響身體健康，但是吃早餐也要講究營養物質，所以不如提前早起一會，做一頓營養的美味早餐，開啟一天的新陳代謝，對工作、生活、健康都好。
