天氣一冷，是不是就想喝口熱乎的湯，連帶著再吃幾口肉，是不是就更美了？今天分享的這三道湯，做法簡單，營養超豐富，湯鮮味美，特別適合天冷的時候喝。
這道椰子豬肚湯，秋冬季節可以安排了，做法簡單，營養豐富，補氣血，喝完超級舒服。豬肚中含有大量的鈣、鉀、鎂、鈉、鐵等元素和維生素E、維生素A、脂肪、蛋白質等成分。可以健脾胃，補氣補虛。真是“豬的全身都是寶”啊！
椰子豬肚湯的做法如下：
食材準備：豬肚，椰果肉，生薑，小蔥，紅棗，鹽，枸杞等。
步驟一：新鮮的豬肚放入盆中，加一勺鹽，一勺麵粉，適量的白醋，反覆地揉搓幾遍，再用清水多清洗幾遍，去除異味。
步驟二：生薑切片，小蔥切蔥花，紅棗和枸杞洗淨，備用。
步驟三：起鍋燒水，把豬肚冷水下鍋，加入幾片生薑片和兩根小蔥，一勺料酒，蓋上一個盤子在豬肚上，煮五分鐘，撈出豬肚切成細條，備用。
步驟四：起鍋燒油，把薑片炒香，倒入豬肚條，炒幹豬肚裡面的水分，加入一包椰果肉條，一次性地加足量的水，放入幾顆紅棗，小火燉煮四十分鐘，加適量的鹽和枸杞，撒一點蔥花，即可出鍋。
大家是不是很喜歡吃花甲粉絲，那麼這個花甲蘿蔔絲湯一定不要錯過，還是你愛的那味道，但是卻增添了更多的鮮味。花甲低熱量，高蛋白，而且富含多種微量元素。這道湯花甲與多種食材搭配，營養更豐富，更全面。
花甲蘿蔔絲湯的做法如下：
食材準備：花甲，白蘿蔔，雞蛋，枸杞，生曬蝦皮，小蔥等。
步驟一：清洗花甲，買回來的花甲先把外表的泥土沖洗乾淨。放入盆中，加清水，加食鹽，多攪拌一會，花甲就會自己吐沙出來，大約需要十來分鐘。然後再多清洗幾遍就可以了。
步驟二：白蘿蔔洗淨去皮，切成細絲，備用。枸杞洗淨備用。小蔥切成蔥花備用。
步驟三：起鍋燒油，煎兩個雞蛋，煎至兩面金黃，盛出備用。
步驟四：鍋中的底油不要倒，把白蘿蔔絲倒入鍋中翻炒幾下，放入煎好的兩個雞蛋，加幾片姜，一小把蝦米，適量的開水，燜煮五分鐘。
步驟五：倒入花甲，再煮五六分鐘，加一勺鹽調味，加幾粒枸杞，撒點蔥花，即可出鍋。
喜歡吃蝦的你一定要試試這道湯，營養滿滿，湯鮮味美，蝦肉滑嫩Q彈。喝一口，真鮮啊！大蝦搭配裙帶菜和嫩豆腐，滿滿的鈣和優質蛋白質都在這道湯裡了！
裙帶蝦滑湯的做法如下：
食材準備：大蝦，胡蘿蔔，裙帶菜，生薑，鹽，嫩豆腐，胡椒粉，小蔥，雞蛋，澱粉等。
步驟一：裙帶菜提前泡發，切成小段，備用。嫩豆腐切小塊，備用。胡蘿蔔洗淨以後擦成絲，再剁碎，備用。小蔥切碎，生薑切絲，備用。
步驟二：新鮮的活蝦拽掉蝦頭，抽出蝦線，剝掉蝦殼，用刀拍散，像拍大蒜那樣，拍一下，再剁成肉泥，放入碗中，加入一點胡蘿蔔碎，小半勺鹽和胡椒粉，一個雞蛋的蛋清，一勺澱粉，沿著一個方向攪拌均勻，多攪拌一會，上勁以後，口感更好。蝦肉泥看起來呈粘稠的狀態就可以了。
步驟三：蝦頭去掉蝦線以後，剪掉蝦鬚，備用。
步驟四：起鍋燒油，薑絲下鍋，把蝦頭也下鍋，炒至起泡，變色，炒出蝦油，倒入開水，大火煮兩分鐘。撈出蝦頭，轉小火，用一個勺子沿著碗的邊緣舀一點蝦滑下鍋，火必須是小火，保持一個微微開的狀態就可以，蝦滑全部下鍋以後，加一點鹽和胡椒粉，加入裙帶菜和嫩豆腐，繼續煮兩分鐘，出鍋時撒點蔥花，出鍋了！
秋冬季節怕冷的你，一定要多喝這些熱湯，營養滿滿，湯鮮味美，提高抵抗力，暖暖地度過寒冷期。
