大家好，這裡是每天分享一個生活美食小妙招的金芒美食。天氣特別熱，早上我們都會煮一些掛麵來吃，可是我們平常煮出來的麵條特別黏稠，而且總會粘在一起。那怎麼去煮我們的掛麵才不容易粘稠呢？其實也是有小妙招的，趕緊跟著金芒美食一起來瞧瞧吧。
首先，鍋裡接入水，把火開到最大火，然後先煮掛麵，因為掛麵本身密封起來是比較乾燥的。等我們的水開始冒小泡的時候就可以將掛麵放進去了。如果太燙了的水直接放掛麵進去的話，它就會容易粘稠，因為它本身比較幹，突然遇到很熱的水的時候，它就會出現粘稠的狀態。
我們將掛麵放進去後，要使用筷子不斷攪拌，這樣煮出來的掛麵才不會粘稠。而且它的嚼勁是比較好的，等到掛麵已經煮開之後，這時候再加入一碗水繼續烹飪，兩到三分鐘就可以了。，撈出來後我們可以觀察到掛麵拿起來是特別有勁道的，而且它不會粘稠在一起。
如果說朋友們當下吃的就可以加入適量的食用鹽以及油，再打入一些雞蛋就可以了。如果說朋友們用它來做拌麵的話，就可以將它撈出來放入到純淨水或者是飲用水當中清洗一下，這樣可以保持麵條的一個勁道，而且吃起來也不會那麼粘稠。
再來跟大家分享一個煮溼面的一個小妙招。那煮溼面恰恰跟我們的掛麵相反，因為它是純手工的製作，所以我們只需要等到水開之後加入適量的食用鹽，攪拌均勻。再將我們的溼面放入到鍋裡面，一定要等水開之後再放進去哦，不然的話麵條就會容易變成粘稠的狀態。加入適量的食用鹽可以讓溼面更入味，而且也可以保持住它的嚼勁。
同樣的方法，把面煮開之後再倒入一碗水，再給它烹飪兩到三分鐘，就可以將它撈出來。放入到冷水裡面浸泡一會，再將它撈出來，然後朋友們可以看到麵條是特別有勁道的，而且條條都分明，特別的好吃，製作一個拌麵的料就可以享用啦。
朋友們透過這樣的方式去烹飪掛麵以及溼面，特別的好吃，而且特別有嚼勁。朋友們，平常你們是如何煮麵條的呢？也可以留言分享，今天金芒美食就跟大家分享到這裡，喜歡金芒美食的話，別忘了點贊，評論和關注哦，我們下期見。
