科普新洲
吹響建設世界科技強國的號角
食用油在我們生活中來說非常的重要。畢竟我們的一日三餐只要炒菜就需要用到它。可是您知道嗎？現在市面上所賣掉的這些食用油，並不是每一種都適合炒菜。今天就來給大家說一說有哪些食用油不適合。
我們現在市面上的油的種類真的特別的多。我們看起來也是眼花繚亂的。但是並不是所有的油都適合用來炒菜的，因為我們平時的烹飪方法除了炒菜之外，還有油炸包括還有說其他做菜方法非常的多。
咱們接下來說一下在市場上所看到的這個菜籽油，它是可以用來炒菜的，但是並不適合長時間的一個油炸。
那麼玉米油它其實上是更適合燉煮湯菜或者是涼拌菜的，因為它不耐高溫，所以說咱們如果用它直接來炒菜的話，會讓食物失去原有的味道。
接下來再來說一下這個花生油，它是比較適合咱們日常的一個清炒和油炸的。但是也要記住，花生油的這個熱穩定性很好，適合高溫油炸或者是涼拌菜。
無論是這個經典花生油還是初榨花生油，都帶有花生的味道。如果您不喜歡這個味道，就不要再去用它了。
還有就是說這個大豆油，大豆油在這個商場當中也很常見。它也是適合涼拌菜，不適合長時間的一個煎炸。您要是普通炒菜也是可以的。
再一個就是橄欖油。橄欖油也是這幾年開始進入到大眾的視野裡。大家會覺得這個油更加的健康，那麼它也是可炒，也可以煮，也可以燉的，甚至也是可以做這個涼拌菜。它的一個優點就是說它比較的耐高溫，但是它不適合長期油炸或者炒菜。由於咱們國內的橄欖油大多都是進口為主的，所以說它的價格也是比其他的油要更加的貴一些。
END
出品 | 武漢市新洲區科學技術協會
編輯 | 小新
來源 | 武漢科技報網路綜合
【版權歸“科普新洲”所有 轉載請標明來源】
【來源：科普新洲】
版權歸原作者所有，向原創致敬
