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紫薯燕麥杏仁小小酥,天冷容易餓,給家人準備一些

今天做紫薯燕麥杏仁小小酥,天冷容易餓,給家人準備一些。

紫薯燕麥杏仁小小酥,天冷容易餓,給家人準備一些

用到的材料:

燕麥片:100克,低筋麵粉:10克,紫薯粉:10克,細砂糖:15克,全脂奶粉:10克,杏仁片:40克,黃油:50克,蛋清:20克

成品:16個,每個16克左右

參考溫度:170度20-25分鐘左右,烤盤:28x28

做法步驟:

紫薯燕麥杏仁小小酥,天冷容易餓,給家人準備一些

1.燕麥片放機器打成粉,打得細膩一些口感更好,我用的生燕麥片,也可以換成即食燕麥片。

紫薯燕麥杏仁小小酥,天冷容易餓,給家人準備一些

2.燕麥片打成粉以後,低筋麵粉,紫薯粉,奶粉,細砂糖,杏仁片,一起放進機器裡。

3.材料中同時放軟化好的黃油,黃油能輕鬆壓開就是軟化好了,放蛋清,一起打10秒左右,混勻,材料成團就可以了。用整顆杏仁或偏硬的堅果,可以把堅果打碎後,再放黃油和蛋清打5秒就可以了。同時烤箱170度預熱。

紫薯燕麥杏仁小小酥,天冷容易餓,給家人準備一些

4.材料混勻後,壓緊實,方便分成小塊,材料分成每個16克左右,捏緊,搓圓,壓成餅乾,放烤盤裡。

紫薯燕麥杏仁小小酥,天冷容易餓,給家人準備一些

5.餅乾都整形好以後,表面蓋上一張錫紙,烤好的成品顏色還是可好看了。放進預熱好的烤箱烤25-30分鐘左右。

紫薯燕麥杏仁小小酥,天冷容易餓,給家人準備一些

6.烤好的餅乾取出晾晾,錫紙這時候還是燙的,帶矽膠手套拿走錫紙,避免被燙。紫薯燕麥杏仁小小酥餅乾就做好了。

紫薯燕麥杏仁小小酥小貼士:

1.杏仁片比較薄,用生的和熟的區別不是太明顯。

2.用熟杏仁片的話,烤箱150度烤8-10分鐘左右,注意觀察,避免烤糊了。

影片參考:紫薯燕麥杏仁小小酥影片

寫在最後

不忘初心,方得始終,我們忙碌的工作,是為了擁有更好的生活,而工作需要一個健康的身體,要知道健康的身體需要合理的飲食和規律運動,自己動手做飯,不僅是享受做的樂趣,也讓我們家人吃得更健康,這才是初心。

分類: 體育
時間: 2021-10-27

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