By _____豆豆賓
用料
- 五花肉 300g
- 梅乾菜 150g
- 油 50ml
- 八角 2個
- 老抽 10ml
- 生抽 15ml
- 鹽 2g
- 料酒 30ml
- 糖 15g
做法步驟
1、五花肉洗乾淨
2、加料酒姜香葉八角蔥放鍋裡煮
3、煮好的肉用牙籤叮幾下，抹上蜂蜜，放鍋裡炸
4、炸成皮皺，放之前煮肉的水裡泡哈哈，我感覺我炸過了點，看自己哈
5、切成片放佐料，老抽生抽糖鹽雞精調味，根據自己經驗去調味
6、這是我蒸好的，味道還是非常不錯哈！很家常
五花肉的營養功效
1.補充蛋白質
豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
2.補腎養血
豬肉味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經;補腎養血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。
3.潤燥
豬肉煮湯飲下可急補由於津液不足引起的煩燥、乾咳、便秘和難產。
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