我最近又發現一個好做法，你絕對想不到，用平底鍋，也能做出香甜暄軟的蛋奶麵包！
很多朋友一提自制麵包就怕麻煩，但只要你跟著我這個步驟來，做一次就會發現，真的不難！
做好後的麵包，就跟外面烘培店買回來似的，金燦燦黃澄澄，別提多誘人了！
對半撕開再輕輕一擠，還能看到細膩又綿潤的內餡，一口下去蛋奶味就在嘴裡化開，真的太香了！
蛋奶麵包 參考月齡：12M+
準備食材：
麵糰部分：高筋麵粉：200克，寶寶奶粉：10克，配方奶：100克，蛋液：20克，黃油：25克，酵母：3克，鹽：1克，糖：5克
餡料部分：配方奶：100克，玉米澱粉：5克，白砂糖：5克，蛋黃：1個
食材分量只代表製作量，不代表寶寶新增量
1.玻璃碗中倒入高筋麵粉、寶寶奶粉、酵母、糖、鹽、蛋液和配方奶，用筷子攪勻後揉成團。
2.加入軟化的黃油，繼續揉到黃油被完全吸收。揉好後，再平均分成8份。
»黃油室溫放置就會變軟，軟化到用手指能夠輕鬆按出指印的狀態就可以了。
3.將每一份麵糰揉圓，蓋上保鮮膜，室溫醒發30分鐘。
4.醒發的時候，咱們來做奶黃餡。鍋中倒入配方奶、糖、蛋黃和玉米澱粉，攪拌均勻。小火加熱，煮至粘稠，奶黃餡就做好了。
5.發酵好的麵糰用擀麵杖擀成長橢圓形，舀入奶黃餡，包起來封口，室溫發酵40分鐘。
6.發好後，放入平底鍋，蓋上鍋蓋，電陶爐開小火烙5-6分鐘至底面金黃，翻面，繼續烙5-6分鐘。
7.煎至兩面金黃，蛋奶麵包就做好了。口感暄軟、香氣撲鼻，我和小寶都忍不住塞了一個又一個，建議大家也做給娃嚐嚐哦！
製作要點
●配方量可以做8個蛋奶麵包。
●沒有奶粉的話，可以不用。另外如果寶寶對牛奶不過敏，也可用牛奶代替配方奶哦。
