定時的鬧鐘、擁擠的交通...
儘管一切都太過匆忙，
但是，
早餐，一定要吃！
早餐吃得好，狀態瞬間滿分~
那麼，你的早餐呢？
其實，
每座城市都有自己的早餐文化，
北京的炒肝、天津的煎餅、廣東的腸粉...
當然，小編的早餐必吃榜top3
一定是金山的『早餐一條街』
話不多說，
下面就來一起瞧瞧
這條街上有什麼“寶貝”呢~
生煎
師傅精選了豬腿鮮肉做餡，固定的三肥七瘦，幾乎把每一個生煎做的一模一樣大。
用一口大鐵鍋，連蒸帶煎，讓包子既能吸收水分變得柔軟，又能把底部煎的焦香。
煎包子時還要不停順時針旋轉鐵鍋，讓包子受熱均勻。
一個個雪白松軟的麵皮，撒上富有靈魂的蔥花，就可以出鍋開動啦！
你瞧，這剛出鍋的生煎包還冒著熱乎氣兒，咬開一個小口慢慢吸吮湯汁，然後大口吃掉，肉餡柔軟勁道，湯汁鮮濃可口，再蘸上點辣椒和醋，就是這個味道，好吃到爆！
店裡還有超多組合搭配，鍋貼、豆漿、胡辣湯……只管閉著眼選，每一樣都不踩雷~
千層餅
別小看這薄薄的餅皮，其實層次豐富、香酥可口，愛吃麵食的小夥伴們千萬別錯過！
瞧這師傅的手法，擀麵杖和餅皮在他的手中變得尤為配合，不一會的功夫，一張圓潤的大餅皮就完成了。放入煎鍋，大小尺寸也是正好合適就像量身定製般。
出鍋旋轉，受熱均勻。香噴噴的千層餅就做好嘍，配上熱乎乎的粥湯或是豆漿，一頓營養豐富的早餐就完成啦！
油條
油條可謂是餐桌上的“迷人精”，什麼都動搖不了它在早餐界舉足輕重的地位。
“成雙入對”的細長狀是油條的主流形狀。在滾燙的油鍋裡，上下翻滾著，兩根交織在一起的條狀麵糰逐漸蓬鬆，慢慢爬上一層誘人的金黃。
放入油鍋，兩根油條緊緊的抱在一起
剛炸出來的油條特別好吃，酥軟香脆，很有嚼頭！配上一杯豆漿，將油條浸泡到豆漿裡，它會變得蓬鬆柔軟，口感簡直一絕！這才是小編認為的正確開啟方式！
雞蛋餅
在金山，早上的雞蛋餅是很多人清晨的溫暖，大家都對雞蛋餅有著不一樣的情懷。
這家的雞蛋餅就稱得上一絕，雖然這家小攤很不起眼，但它卻以獨特的美味吸引了無數吃貨，很多人還會從別的地方趕來，只為吃上一口這個香香軟軟的雞蛋餅。
加一根油條、一塊裡脊肉還有一根香腸，大到一隻手都握不住，醬料口味可根據大家口味，有甜有辣，咬一口，醬料與餅皮在嘴中散發出香氣，腦海中只出現一個字：嗲！吃完到中午也不會感到餓~
看完這些早餐，
大家是不是也肚子餓了呢？
趕快去物色屬於你的早餐吧~
影片 | 劉祚偉
編輯 | 劉家園
