說到菏澤這個城市，可能有些朋友會有些陌生，可說到曹州，可以說大家一定是耳熟能詳。菏澤古稱曹州，地處山東魯西南地區，古有“天下之中”的美稱，可以說是歷史悠久，有著濃厚的歷史文化，劉邦在此登基、曹操在此成就霸業、黃巢在此起義、宋江在此聚義。當然，還有雍容華貴的牡丹，讓這一座古老的城市，變得那麼的嬌豔。
菏澤有一句方言，有著濃厚的歷史文化，在山東魯西南地區，以及河南部分地區，人們在傍晚或者是晚上見面時，常常會互相問候：“喝湯了嗎”或者是“燒湯了嗎”，其實這是一句方言，人們把做晚飯叫做“燒湯”，把吃晚飯叫做“喝湯”。
把吃晚飯叫做“喝湯”，把做晚飯叫做“燒湯”，其實來源於朱元璋的第二十三子朱桱的一段民間傳說。朱桱，明朝第一任唐王，為朱元璋第二十三子，洪武十九年出生，生母李賢妃，洪武二十四年，受封唐王。建文四年，建文帝朱允炆，為這位二十三叔舉辦了隆重的加冠禮。
永樂六年，就藩於南陽府，朱桱來到南陽後，橫徵暴斂、大興土木，在王府中修建豪華的“王府花園”，無情的剝削著百姓的民脂民膏，當地百姓是怨聲載道。
當時民間有一個傳說，據傳，唐王朱桱，為了更多的剝削百姓的錢糧，下令當地百姓每天只能吃兩頓飯，晚上不許燒火造飯，百姓節省的晚飯口糧全部上交王府。
在王府中，有一位修建花園的老石匠，砸了一天的石頭，晚上回到家中非常的飢餓，於是便偷偷的挖了些野菜，燒火煮了一鍋野菜湯充飢。石匠家裡的炊煙，正好被朱桱看到，朱桱大怒，即刻派人將石匠抓了起來。朱桱問石匠：“你怎麼這麼大的膽子敢違反禁令，在家中燒火做飯呢”？石匠說：“沒有做飯，只是在家中煮了一些野菜湯而已”。朱桱派人前去檢查，果然是一鍋野菜湯，石匠這才逃過一死。
從此以後，石匠每天回到家中，都煮一鍋野菜湯。當地百姓聽說此事後紛紛效仿，為了躲避王府的追查，人們開始用“喝湯“代替吃晚飯，用“燒湯“代替做晚飯，傍晚人們見面時互相問候“喝湯了嗎？”的習俗開始形成，並一直沿用到至今。
