用白菜搭配牛肉和番茄燉上一鍋，湯汁濃郁，酸甜開胃，配米飯絕了 在這初冬的寒涼季節吃著太舒服了呀！
準備食材：
牛肉500克（具體數量根據食用人數決定），白菜300克，番茄400克，蔥1段，姜5片，蒜3瓣，八角1個，桂皮1小塊，冰糖6粒，鹽適量，熱水適量，食用油適量，紅幹椒5個
做法步驟：
1、牛肉切塊，鍋中煮水，牛肉冷水下鍋，加入一勺料酒大火煮沸後撈出洗淨備用。
2、番茄頂部劃十字刀，再放入熱水中浸泡一會兒即可輕鬆去皮，去皮後切小塊備用，白菜撕成小片，準備蔥段、姜蒜片、紅幹椒、八角、桂皮和冰糖。
3、鍋中加入少量食用油，油熱加入焯過水的牛肉塊，翻炒至變色，再加入配料爆香，最後加入番茄塊翻炒均勻。
4、向鍋中加入1勺料酒+2勺生抽+1勺老抽翻炒，添入熱水大火煮沸，改小火燜煮一小時左右。
5、加入白菜翻拌均勻，繼續燉十五分鐘左右，根據個人口味酌情加鹽，撒蔥段即可。
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