種空心菜不僅僅是在菜園裡種植，在自己家裡的陽臺上也能在種植，如果您喜歡吃並且願意種的話，在城市樓房裡也能種出空心菜，而且不用種子，直接用扦插的方法就可以，方法特別簡單，耐活，人人都能學會。
1.扦插莖的選擇和製作，選擇生長旺盛和粗壯的莖，結芽保留2-3個
空心菜種植的健康、旺盛與扦插莖選擇密切相關，在選擇的時候儘量選用生長旺盛、莖粗壯、葉濃綠的的枝條作為扦插莖，這樣的莖成活後，苗也會健壯。
在製作扦插莖的時候，一般建議保留結芽2-3個，這樣可以避免留一個結芽非人為損傷，不出苗，多留幾個莖葉保證出芽率增大。
2.營養土地選擇，田間土摻沙子保溼
陽臺上種植蔬菜由於花盆面積小，土壤保溼性不強，如果澆水次數過多會造成蔬菜徒長，肥分流失。因此，在營養土地配製上，要適量摻一些沙子，這樣可以較好地保溼。然後再用剩飯剩菜充當有機肥，再適當加一些氮肥和鉀肥就可以了。如果想吃到純綠色蔬菜，不用化肥只用有機肥也是可以的，只是蔬菜的產量會小些。
3.種植時間：一年四季都可以種植
空心菜如果在陽臺上種植是不受時間限制的，與在菜園裡露天種植是不一樣的，能夠較好的避免有霜期，在冬天和早春在室內就可以種植的。
4.種植方法： 消毒、淺埋、澆水
擷取的空心菜莖兩端受到了傷害，傷口的癒合是需要一定的時間的，如果遇到營養土溼度大往往引起莖腐爛。在製作扦插莖的時候可以用把莖的兩端塗上草木灰進行消毒，然後再把扦插莖輕輕地埋到營養土裡，深度一般是2-3釐米即可，最後是適量澆水。
這種方法與用空心菜種子種植的優勢是出芽快，10天左右就能生根發芽，15天左右就能長出來了，用種子種植30天也不會長得那麼大。等長到6-8片葉子的時候就可以搭架引藤了。
