想吃金絲餅不用排隊買了，教你個簡單實用的方法，在家就能做。說起金絲餅這種美食，可能有的人很熟悉，有的人比較陌生，其實它也算是一道地方傳統麵點，一般做好的金絲餅外觀看上去特別有食慾，香酥可口，形如盤絲而且絲絲不散，吃起來味道和口感都非常美味，雖然金絲餅在外面也能買到，但有些難免會含有各種新增劑，吃起來總是不放心，今天就給大家分享怎樣在家用炒鍋做金絲餅，做出來色澤金黃誘人，層層酥脆，味道非常的美味，學會自己在家就能做，下面就和我一起來看下製作方法吧。
準備食材：
中筋麵粉、鹽、熱水、涼水、十三香、食用油
具體做法：
1.先和麵，碗里加入500g的中筋麵粉，裡面加入大約10g的鹽，再加入大約200g的熱水和100g的涼水來和麵，揉成光滑的麵糰後蓋住餳面半個小時左右。
2.接下來做個油酥，碗里加入少量的麵粉，加入一小勺十三香，再加入食用油用筷子攪拌均勻，攪成這種稀稠度就可以了。
3.現在麵糰餳好了，把麵糰再次揉光滑，然後揉成長條狀，用刀切成等份的幾個小劑子，用擀麵杖把小劑子擀成薄厚均勻的長方形面片，上面刷一層剛才做的油酥。
4.然後像卷煎餅一樣從一端先捲起來，用刀從中間豎著切成兩段，再把它抻長點像捲尺一樣捲起來，卷好後，把多餘的那一頭按在下面，再用擀麵杖把它們擀成大小相同的圓餅子。
5.鍋裡倒入多一點的油，用刷子刷勻，把擀好的餅坯放進去烙，每次能放4個餅坯烙，烙的時候在每個餅的上面也刷一層油，每隔一分鐘左右把餅翻過來一次，最後烙至兩面金黃的時候就可以出鍋了。
6.咱們這個金絲餅就做好了，做出來色澤金黃，口感酥脆，非常的好吃，喜歡的朋友可以自己在家試試。
